铜山县美食

1、通山宝陀:通山宝陀又名大陀、巴陀、土豆粉陀，外形呈圆形，寓意团圆吉祥。基本原料是由红薯粉制成的拖皮和由各种原料制成的馅料(如鲜肉、腊肉、豆芽、豆腐、白萝卜、花生、竹笋、韭菜等。).它在色、香、味上具有独特的地方特色，特点是皮薄馅美，是铜山人民喜爱的地方特色食品之一。

2.大凡烧饼:大凡烧饼是铜山县大凡镇的特产。铜山大饭麻饼历史悠久，明清时期堪称湖广“一绝”。麻饼嚼的津津有味，百吃不厌。

3、夏衍熏鱼烤:夏衍熏鱼烤是湖北咸宁市通山县夏衍乡的特色美食。夏衍是著名的“水产之乡”。夏衍的熏鱼色、香、味俱佳，在铜山久负盛名。

4.通山乌骨羊:通山乌骨羊是湖北省咸宁市通山县的特产。铜山乌骨羊的毛、皮、骨、唇、口都是黑色的。乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值。

5.慈口空心面:慈口空心面是湖北省咸宁市通山县慈口乡的特产。磁扣空心面历史悠久，手工制作。空心面的特点是细长空心，煮熟后不糊汤。