鸽子汤怎么炖最有营养的鸽子汤

第一步，准备鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、高汤、葱、姜、蒜、花椒、大料、味精、香油。

第二步，鸽子直接处理，洗净切块，香菇直接洗净备用。将葱、姜和蒜切成段。

第三步，准备一锅加油烧热，直接在锅里炒乳鸽，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒。

第四步，加入糖、高汤、葱、姜、蒜、花椒、大料煮。炖好后用盐和味精调味，最后加入香油。