揉面人的历史传说
刘勇在北京做官，但不是老北京人。他的家乡是山东省。他说厨房里有个厨师，也叫刘。今年老家来了个亲戚，姓王，四十多岁了。大家都叫他。他在父亲做官后定居北京，所以他是家里的管家。大部分警察都是从山东老家带过来的。山老王，山东菏泽人，因老家年景不好，想到北京的刘大师，所以前来投敌。刘师傅一个人住在刘家的下房，老王投奔他也住在下房帮忙干些杂活。
有一次，老王帮忙揉馒头，对它产生了兴趣。他按照山东人过年的习惯，把馒头揉成各种形状。要说老王的手真的够巧的，一坨面团捏在手里，有的变成桃子，有的变成花。他用一把小木梳在揉好的面团上又压又挑，然后做了一条小鱼和一只蝴蝶。入锅蒸熟后，形状不变，引得刘家人拿在手里仔细端详，看了又看，却舍不得吃。柳永也觉得有意思，就问是谁干的，当然也忍不住赞了一句。
刘师傅回去详细告诉了老王。老王一听刘大人夸他，更是干劲十足，想再放光彩。他找来一些糯米粉和精米粉，蒸好，揉成大姑娘、小男孩、鸡、狗等。，又找了胭脂和染料给这些小玩意加点颜色。就这样，他看到了更多。老王让刘师傅把小玩意分发给刘的老婆，引来众人一片称赞。偏偏柳永又看到了，兴趣来了，就让刘臃。老王高兴极了，跟着刘师傅到了楼里。柳永问他这一手是怎么学来的，老王回答说:“我们老家穷，过年的时候家家都要互相走动走动，一定要带点礼物！但是在哪里可以买到心脏呢？我就是把面揉成各种东西蒸着当礼物。那是给小孩子玩的，我是从别人那里学来的。”柳永问他:“为什么用糯米粉做？”老王答道:“老伯，你总知道这糯米粉不喜坏。给孩子做东西让他们玩一段时间就好了！”陆勇点点头，说道，“嗯，想得真周到。你还会捏别的吗？”老王回答说:“我会用一些招数。不知道老板喜欢什么？”柳永指着墙上挂的八仙寿星图说:“你能捏捏这上面的字吗？”老王仔细看了看画中的人物，点点头说:“你可以试试。”
老王告别了刘勇，回到隔壁房间。他仔细挤了两三天，真的挤出了八个字。刘唐看了看，嘿！挺有精神的，他高兴地说:“老王，你不是想找个生意吗？”我觉得你应该认真对待这件事。做的话拿到街上庙会上卖也能赚钱！”老王吃惊地问，“这也能卖钱吗？”刘永好点点头说，“你可以试试，不过我会给你一些点子，让面团变得更细腻。”他告诉老王，为了能长久保存，可以在面条里加入蜂蜜。他还让老王把面条和各种颜料的水混合，然后分开蒸，这样面条本身就有颜色了，可能比揉面上色好很多。
这句话打开了老王的思路，让他满心欢喜地向刘勇打躬作揖。老王回到隔壁房间，就按照柳永的方法做，他苦练了一会儿，琢磨怎么把人物捏得更像。他还尝试制作了几种工具，比如用竹子做的圆形表盘，平面表盘，各种铁做的小剪刀等等。有了方便的工具，工作就方便多了。不到一个月的时间，老王的技术有了很大的提高。他捏了一套五色八仙，放在一个盘子里送给柳永。这一次，它与上次被抓的八仙大不相同。八字面部清晰，表情各异，加上各种颜色，更是栩栩如生。蒸熟后的糯米粉本身发光，加上蜂蜜，几乎是半透明的。八仙比牙雕玉雕好。
柳永拿起面条机研究了很久。他连连夸道:“好，好，妙！”突然他想起一件事，不久皇帝的生日又到了。往年皇帝过生日，大臣们纷纷献上生日礼物，一朵花就是几万两银子。刘涌对此很苦恼。他想，这次我为什么不用面人做生日礼物呢？既好看又省钱。于是他对老王说:“我想用你的手艺。能不能把这八仙做大一点？”“老板，你说多大？”老王问。刘唐用手比划了一下:“有尺子撑着高度就可以了。”“好吧，我试试。”老王回去捏。三天后真的被挤出来了，还别出心裁的捏了一把寿星。嗯，九个面人摆满了一张大桌子，看起来真的很漂亮。柳永很高兴，告诉老王等好消息，以后让他出名。
乾隆皇帝生日那天，柳永命人准备了一个红漆镶金的大箱子，把九个面人一个个放在里面，盖上一块红绸，由两家人抬着直奔皇宫。
此时宫中早已鼓乐齐鸣，热闹非凡。甘龙登上王位，接受了皇室、贵族和文武大臣的跪拜，生日大厅里摆满了礼物。
有人看见刘墉从远处向寺庙走来。在他的身后，两个家庭成员正抬着一个大箱子。在场的人都在思考；往年柳永的生日礼物都很梦幻。我不知道他这一年是怎么过的，但我得好好看看。
柳永来到乾隆面前拜寿。甘龙问，“你给我带了什么礼物？。柳永笑着回答:“今年的生日礼物和以往很不一样。万岁。”他转身命令家人把大皮箱放在大箱子旁边，然后一个个拿出来放在桌子上。在场的人都惊呆了。九仙眼花缭乱，淹没了所有的礼物。人们不禁疑惑:柳永哪来的钱买这么值钱的东西？
忍不住问:“刘，你花了多少钱买这些东西？”陆勇笑了笑，伸出一个巴掌。甘龙说:“哦，五千两！”陆勇摇摇头。“是五万两吗？”陆勇又摇了摇头。“花了多少钱？”柳永一字一句道:“白——银——五——二。”
“啊？”每个人又一次愣住了，难以置信地摇着头，甘龙也不相信，问道:“但是真的吗？你骗不了廉的。”“当然不会有假。我怎敢和万岁爷玩？”乾隆道:“这寿礼是玉做的，还是牙雕的？”柳永摇摇头说:“不是，这是面粉做的。”人们更加不信，柳永伸手说:“不信，请到前面去仔细看看。”
甘龙好奇地看着它，它看起来真的不像玉雕或牙雕。我忍不住伸手拿起一个。哎，挺轻的，而且很软。真的很捏。他转向柳永说:“这是谁干的？手艺真高！”柳永回答；“是一个叫王的村民。”甘龙笑着说:“你们山东政府真能干！”柳永敬礼道:“多谢夸奖。”甘龙又说:“你真有办法，五两银子就能买到这么多礼物。我不能让你花钱，我会还给你的！”说着呵呵笑了起来。礼物已付，乾隆已回后宫。
乾隆一走，国王的亲戚、贵族、大臣们一拥而上，面对面，纷纷赞叹。有个徐要送我妈生日礼物，想出大价钱买一套八仙。
柳永回到大宅，把老王叫来说:“你可以说，小号吹穿墙——有名。现在有人提出要买你捏的八仙。我把刚从万岁爷那拿的十二两银子给你。可以在外面租房子，大胆做生意。”
老王喜出望外，连忙磕头感谢柳永。他到这里后，真的开始工作了。政府、府门过了很久才找到他，让他去揉面团。
人们都说老王喝了磨刀水——内秀。除了捏八仙，他还琢磨出了很多人物，比如孙行者、猪八戒、关公、张飞...他挤的花样越多，手艺越精。有人来点，他就在家里捏。闲暇时，他会准备一个小木盒和一个小方凳，在街上捏。“他不贪钱，给点钱他就卖，赚了就满足了。时间长了，手头攒了点钱，就带着老婆孩子从老家来北京生活。长此以往，老王老了也就老了。为了让自己的手艺不至于枯竭，给孩子留个饭碗，他把手艺传给了儿子，还从老家带了几个贫困村民的孩子当徒弟。揉面的手艺在北京代代相传。