什么是鸡尾酒？
鸡尾酒通常是以朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒为基酒，配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶、咖啡、糖等其他辅料，搅拌或摇匀而成的混合饮料。最后可以用柠檬片、水果或者薄荷叶作为装饰。
中文名
鸡尾酒
外国名字
鸡尾酒
主要原材料
杜松子酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、白兰地。
主要食用功效
神经柔和，肌肉放松。
西班牙语
科特勒
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理解地平线
鸡尾酒
历史渊源
鸡尾酒这个词是从英文单词“cocktail”直译过来的。
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鸡尾酒1777年，贝齐·弗拉纳根发明了美式鸡尾酒。鸡尾酒起源于1776纽约埃尔默斯一家用鸡尾羽装饰的酒馆。一天，当这家酒馆的各种酒几乎卖光时，一些军官进来买些酒。女服务员贝琪·弗拉纳根(Betsy Flanagan)将所有剩余的葡萄酒倒入一个大容器中，并顺手从一只公鸡身上拔下一根头发来盛酒。军官们看着酒的颜色，说不出是什么味道，于是问贝琪，贝琪漫不经心地回答:“这是鸡尾酒！”一名军官听到这个词，高兴地举起酒杯祝酒，喊道:“鸡尾酒万岁！”从那以后，它就被称为“鸡尾酒”。这是美国公认的产地。
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有一天，一场酒席后，桌上剩下各种各样的酒，有的是1/4，有的是1/2。一个擦桌子的男人，三五杯把各种剩酒混在一起，却比原来单一的酒好喝。然后，老兄，根据不同的组合，连续几种，以此类推。之后把这些混合酒分发给大家，结果评价很高。于是，这种混饮的方法名声大噪，流传开来。至于为什么叫“鸡尾酒”而不是“巴迪酒”，就不清楚了。
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1775年，搬到美国纽约艾伦格的皮勒斯戈在闹市区开了一家药店，制作各种精制葡萄酒，卖给顾客。一天，他把鸡蛋调成药酒出售，得到了一片叫好声。从此顾客盈门，生意兴隆。当时纽约阿朗热的人说法语的比较多，他们用法国口音称之为“软木车”，后来变成了英语的“鸡尾酒”。从此，鸡尾酒成为人们喜爱的混合酒，花式也越来越多。
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在公元19世纪，美国人Clifford在哈德逊河开了一家酒店。唐珂家族有三件值得骄傲的事，被称为唐珂三大奇迹。第一，他有一只胖胖的、健壮的、威风凛凛的公鸡，是养鸡场上有名的手；第二，他的酒窖据说有世界上最杰出的葡萄酒；第三，他吹嘘自己的女儿伊恩·米莉是全城第一绝色美女，似乎整个世界都是独一无二的。镇上有一个叫Akinruth的年轻人，每天晚上都来这家酒店悠闲地消磨时光。他是哈德逊河货船的船员。这些年来，他和厄尼·米莉相爱了。这个年轻人脾气好，工作踏实。老凯瑞真的很喜欢他，但是经常捉弄他说:“小伙子，你想吃天鹅肉吗？我给你一个条件。你应该努力成为一名船长。”这个年轻人坚持不懈，努力学习，努力工作。过了几年，他终于当上了船长，厄尼·米莉自然成了他的妻子。婚礼上，老人非常高兴。他把酒窖里最好的陈年酒全部拿出来，勾兑成“绝世佳酿”，用公鸡的尾羽装饰酒杯，美得不得了。然后为女儿和奇妙的女婿干杯，并高呼“鸡尾巴万岁！”从那以后，鸡尾酒开始流行。
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相传在美国独立时期，有一个叫Please的爱尔兰女孩，在纽约拥有一家酒店。在1779期间，华盛顿军队中的一些美国和法国官员经常去这家酒店，喝一种叫做“Bledsoe”的混合兴奋饮料。但是，这些人并不是安安静静地喝酒放松，而是经常取笑店主小姐，把please比作小母鸡取乐。一天，这位年轻的女士非常生气，她想出了一个教训他们的主意。她从农民的鸡舍里找到了一根公鸡的尾羽，把它放进了“布莱斯”的杯子里。给军官们喝，诅咒这些鸡巴尾巴的人。客人们虽然很惊讶，也看不懂，只觉得格外好看。于是，一个法国军官随口喊了一句“鸡尾巴万岁”。从此，带有公鸡尾羽的“布莱斯”就成了一种“鸡尾酒”，流传至今。
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传说多年前，一艘英国船停靠在尤卡坦半岛的Kanerjee镇，船员们都去镇上的酒吧喝酒。酒吧的阳台里有一个少年用树枝为水手们搅拌混合酒。一个水手喝了之后，觉得这酒非同凡响，醇厚无比，这是他这辈子喝的第一杯酒。于是他走到男孩身边，问:“这种酒叫什么名字？男孩以为他在问分店的名字，就回答说:“克拉杰，卡杰。“这是一个西班牙词，意思是‘鸡尾巴’。少年们习惯用类似公鸡尾羽形状的树枝开玩笑回答，但剧组误以为是“鸡尾酒”。从此，“鸡尾酒”成为混合酒的别称。
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它以一位贵族妇女Oxc-hitel的名字演变成鸡尾酒，以示尊贵:公鸡尾羽象征英雄主义；彩色的鸡尾巴象征着调酒师的美貌和高超的调酒技巧等。