民俗手抄报

当地民间语言

桂林山水甲天下，阳朔山水桂林？雁门关外还有人，早早的穿上皮大衣，中午裹上纱布，抱着炉子吃西瓜？九寨沟水，张家界山？泰山是天下第一吗？华山天下危？松山是天下第一吗？衡山天下秀？恒山是世界奇迹？峨眉天下秀？青城山天下静？不到长城非好汉？心不到黄河不死？漓江的景观是世界上最好的吗？人间有天堂，有苏杭吗？华山自古以来就是道？十里温汤河，九弯十八弯？不去文殊院，就看不到黄山。南岳香与回龙山烛？东北三宝，人参，水貂，鹿角？东北三宝:人参，水貂，乌苏拉？四川人不怕辣，贵州人不怕辣，湖南人不怕辣？四川的太阳，云南的风，贵州冬天的雨？四川恐龙多，自贡是窝？四川没有四川，山西没有山？好吃，但是茶泡饭讲民俗:(？交子第一天第二天，第三天的合子转了一圈)？生在苏州，穿在杭州，吃在广州，死在柳州。)说说土特产:(？东北有三宝:人参、水貂、乌拉草。平遥的牛肉，太谷的糕点，清徐的葡萄，甜不甜？(?宁夏红黑白“三宝”黑(发菜)，红(枸杞)？白(二毛)？)谈自然风光:(上有天堂，下有苏杭)？(九寨沟水，张家界山)？(十里温塘河，九弯十八弯)？不到长城非好汉？(五岳归来不看山，黄山归来不看山。)漓江是世界上最好的景观？桂林天下第一，阳朔桂林第一。)春节前后的饮食习俗？汉族人的春节习俗一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉、全鱼、酒、橘子、苹果、花生、瓜子、糖果、香茶、菜肴为主。伴随着掸灰尘，洗被褥，准备年货，贴春联，贴年画，贴剪纸，贴福字，点蜡烛，点火，放鞭炮，守岁，给压岁钱，拜年，走亲访友。许多活动，如参观祖坟，参观花市，并提出社会火灾，是极其愉快的。比如年夜饭就特别重要:一是全家人要聚在一起，因故未归者要留一个座位和一套餐具，以示团圆之意；二、饭菜丰富，讲究“口彩”，把年糕叫“步步高”，饺子叫“万顺”，酒叫“流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“一年多”；这种鱼是不允许吃的，它被称为“Kanyu”，必须留到开学第一天吃。北方没有鱼的地区，多以雕木鱼代替；第三，座次有序，多为祖辈。孙辈居中，父辈地位较低。男女老少都应该喝酒。吃饭的时候关上门，兴奋感就没了。？年夜饭的家常菜，各地各有特色。在过去，在北京和天津，人们通常煮米饭，炖猪肉，牛羊肉，炖鸡，煮几个菜。陕西家宴一般是四八碗。四碗是炒菜和凉菜，八碗主要是卤菜和熟食。只有皖南的肉菜有红烧肉、虎皮、肉丸、木须肉、蒸肉、卤肉、猪肝、猪心、五花肉制品，还有各种炒肉片、肉丝。鄂东是“三蒸”、“三饼”、“三丸”。“三蒸”即蒸全鱼、全鸭、全鸡；“三饼”是鱼饼、肉饼、羊饼；？“三丸”是鱼丸、丸子、莲藕丸。一般哈尔滨人炒8菜，10菜或者12菜，16菜，主要食材不外乎鸡鸭鱼肉蔬菜。甘南的年夜饭一般是12？道菜浙江有些地方一般是“十大碗”，求“圆满幸福”的颜色，以鸡鸭鱼肉和各种蔬菜为主。江西南昌一般有十几道菜，讲究四个凉菜，四个热菜，八个大菜，两个汤。？全国各地的年夜饭都有一种或几种必不可少的菜，这些菜往往都有一些吉祥的寓意。比如苏州，餐桌上一定要有青菜(然后是开心菜)、豆芽(意大利菜)、芹菜(勤快)。湖南中南部肯定有一种重1斤左右的鲤鱼，叫“团年鱼”，还有一种重3斤左右的猪肘子，叫“团年肘”。皖中南的餐桌上有两条鱼。一种是完整的鲤鱼，只能看不能吃。表示对祖先的尊重，也表示一年不止。另一种是鲢鱼，可以食用，象征儿孙兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，由豆腐、香菇、冬笋、虾皮、鲜肉制成，寓意“和为贵”。？合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，寓意“抢钱发财”。管家要吃一个鸡腿，叫“抓钱爪”，寓意来年发财。安庆的头，饭前要吃一碗面，这叫“钱本位”。南昌地区必吃年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮浓汤，依次寓意年年上涨、年年有鱼、五谷丰登、串串饭、八宝饭、年年兴旺。？北方地区喜欢在春节吃饺子，这意味着团结，好运和迎接新年。为了增加节日的气氛和乐趣，历代的人们在包饺子上下了很大的功夫。人们把钱包在饺子里，谁吃了它，来年就会发财。把蜂蜜包在饺子里，谁吃了谁就代表来年生活甜蜜等等。春节，顾名思义，就是春节。春天来了，万象更新，新一轮的播种和收获季节又要开始了。人们有足够的理由通过唱歌和跳舞来迎接这个节日。于是，节前在卷首贴上了红纸黄字的新年寄语。春小姐上门时，会念出表达新年美好祝愿的句子。有了这个念头，好运真的来了。同样道德的东西还有挂红灯笼，贴“福”字，贴财神像。“福”字一定要倒着贴，路人会说“福已降”，意思是“福已至”。？春节的另一个名字是中国新年。什么是“年”？它是一种虚构的动物，会给人们带来厄运。“年”来了，树枯萎了，草不生了；一年过去了，万物生长，鲜花遍地。“年”怎么过？需要用鞭炮，所以有燃放鞭炮的习俗。1993年，北京市人民政府颁布了禁止燃放烟花爆竹的法律，使这一延续了数百年的习俗成为历史。可以摘抄相关的民间故事。1.为什么过年长辈要给孩子压岁钱？在除夕夜，孩子们会从长辈那里得到压岁钱。为什么春节要给孩子压岁钱？这里有一个广为流传的故事。传说古代有一只黑手白身的小妖，名叫“崇”，每年除夕之夜出来害人。它用手摸了三次睡着的孩子的头，孩子吓哭了。然后它就发烧了，胡言乱语，从此得病。过了几天，烧退了，聪明的孩子却变成了痴呆的傻子。人们怕恋物癖害了孩子，就点灯坐起，叫做“守恋物癖”。？在嘉兴，有一个姓关的家庭，夫妻二人晚年育有一子，视之为掌上明珠。大年三十晚上，怕他们害孩子，就逼着他们玩。孩子用红纸包了八个铜钱，拆开，再拆开，一直玩到睡着。包好的八个铜钱放在枕头上。夫妻俩不敢合眼，整夜守在孩子身边。半夜，一阵大风把门吹开，吹灭了灯。小黑人赤手摸孩子的头时，一道光闯进了孩子的枕头，崇慌忙抽回手，尖叫着跑开了。关先生和关太太告诉大家用红纸包八个铜钱是为了吓跑那些特别的人。大家也学会了用红纸包好八个铜钱，给孩子们过完年夜饭放在枕头上。果然，我再也不敢伤害孩子了。原来，这八枚铜钱是由八仙换来的，帮助孩子们偷偷吓跑了崇拜者。因此，人们把这种钱称为“压岁钱”，又因“拜”与“岁”谐音，久而久之就叫“压岁钱”了。？在我国历史上，很早就有压岁钱。最早的压岁钱也叫“赢厌钱”，或者“大赢钱”。这种钱不是市面上流通的货币，而是专为佩戴和欣赏而铸造的钱币状驱邪品。这种以钱币形式出现的佩戴物品，最早出现在汉代，有的有钱币上的文字，正面铸有各种吉祥文字，如“千年万岁”、“天下太平”、“消灾除恶”等。背面铸有龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星辰等各种图案。？唐朝时，朝廷盛行春季发钱之风。当时的春节是“立春日”，是宫中相互拜祭的日子，民间没有这种习俗。《子同治鉴》二十六卷记载，杨贵妃生了一个孩子，“玄宗亲自看了，欣然赐金银钱给她洗孩子”。这里说的洗孩子的钱，不仅仅是贺词，更是长辈送给新生儿辟邪的护身符。？宋元以后，正月初一取代了立春，被称为春节。许多原本属于立春的习俗也转移到了春节。春天发钱的习俗演变成了给孩子压岁钱的习俗。清夫差敦冲的《燕京年谱》是这样记载压岁钱的:“用彩绳穿钱，编成龙形，放在床脚，叫压岁钱。孩子是长辈给的。也叫压岁钱。”？在明清时期，大多数压岁钱都是给有红绳的孩子的。民国以后演变成用红纸包100个铜钱，寓意“长命百岁”，给成年后辈压岁钱。红纸包裹着一片海洋，象征着“财源广进”、“利润百万”。货币换成纸币后，父母喜欢选择有关联数字的新钞送给子女，因为“连”与“连”谐音，预示着子孙后代“连连发财”、“连连升官”。？从上面的描述中，我们不难发现压岁钱的习俗由来已久。它代表着长辈对晚辈的一种美好祝福。是长辈送给孩子的护身符，祝他们新的一年身体健康，万事如意。？2.过年为什么要吃饺子？饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。春节期间，饺子已经成为不可或缺的美味。？据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形食品叫“馄饨”，与现在的饺子形状基本相似。到南北朝时，馄饨已“形如月牙，天下美食”。据推测，饺子煮的时候并不是捞出来单独吃，而是和汤一起放在碗里吃，所以当时人们把饺子叫做“馄饨”。这种吃法在我国一些地区仍然流行。比如河南人、陕西人吃饺子，要在汤里放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。？大约到了唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，捞出来放在盘子里一个人吃。？交子在宋代被称为“焦耳”，这是后世“交子”一词的词源。这种写法在之后的元、明、清、民国时期依然可以看到。？元代称饺子为“平食”。明朝万历年间，沈邦《万部杂注》记载:“大年初一，拜年......作为斑块食品”。刘若愚《议事录》记载:“大年初一吃水果点心，即食一匾。”元明时期的“匾食”之“匾”，如今已常用作“平”。一种“扁食”可能来自蒙古语。？清代出现了一些关于饺子的新称谓，如“饺子”、“水上小吃”、“煮豆”。交子名称的增多，说明其地理传播在不断扩大。？春节吃饺子的民俗在明清时期已经相当流行。一般饺子要在大年三十晚上12点之前包好，半夜吃。此时，正是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“年轻时交朋友”，“子”与“饺子”谐音，意味着“团圆”和“好运”。？关于春节吃饺子有很多传说。一个是纪念盘古创世，结束混合状态。另一种是把它作为“馄饨”的谐音，意思是“五谷丰登”。另外，还说吃饺子的民间语言和女娲造人有关。女娲土致人时，黄土人的耳朵因为天气寒冷，很容易被冻掉。女娲为了使耳朵不被固定，就在耳朵上安了一个小眼，用一根细线扎起来，把线的另一端放在黄土人的嘴里咬，这样耳朵就好了。老百姓为了纪念女娲的功绩，把饺子包起来，用面粉塑造成人的耳朵，用馅(线)包起来，用嘴吃。？饺子已经成为春节不可或缺的节目食品。原因如下:第一，饺子的形状像元宝。春节期间，人们吃饺子，这听起来像“赚钱变宝”。其次，饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西放进馅里，寄托人们对新的一年的希望。？包饺子时，人们通常把金如意、糖、花生、枣和栗子包成馅。吃最好的和糖的，来年生活更甜，吃花生的，健康长寿，吃枣和栗子的，早生贵子。？在一些地区，当人们吃饺子时，他们不得不搭配一些副食来显示他们的好运。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征万事如意；吃三个新鲜蔬菜。象征着三阳开泰。台湾省的人吃鱼丸、肉丸和海苔，象征团圆和发财。饺子有各种各样的馅和制作方法。即使是同一种饺子，也有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要用粉条肉汤煮饺子。然后连汤带饺子一起吃；在河南的一些地区，饺子和面条一起煮，称为“金线穿金锭”。？饺子，一种美味佳肴，在给人们带来新年欢乐的同时，已经成为中国饮食文化的重要组成部分。