山东人喜欢吃什么？

葱油饼卷是一种由玉米粉、小麦粉、土鸡蛋和葱制成的食品，是山东省的传统地方食品。吃法是将大葱洗净，蘸上甜酱，用刚出炉的煎饼卷起来。味道是麻辣的，有甜酱的味道。

2.淄博锅巴

锅巴是山东淄博的传统菜肴，在传统的春节经常吃。相传是清初沈雁镇一位名叫苏小妹的女子所创，故取名“苏果”。所以菜肴中用醋较多，主要特点是肉、鱼的骨头酥烂，故改名为“香酥锅菜”。

3.山东散

山东散(Sá-临沂方言)，作为高汤熬制的米粥，麻辣可口，肥而不腻，祛风散寒，健胃。最早的影响是鸡肉，发展到羊肉、牛肉等。

4、鲁菜煎饼

一种著名的小吃，起源于山东滕州，以鲁南煎饼为主，用各种蔬菜油炸而成。枣庄蔬菜煎饼都是五色美，六味香，老少皆宜。煎饼既可以作为宴会食品，也可以作为普通家庭餐，简单快捷，营养丰富。

5、签馒头

乾子馒头，又称尖头馒头、棒馒头，原产于山东省平原县恩城镇。它始于清朝乾隆年间，现在每年过年家家户户蒸食。当地有句话，长大了就要当官。乾子馒头洁白如玉，有光泽，微亮，味道香甜。它在咸宜很受欢迎，老少皆宜。