宗香肉属于什么菜系？如何快速烹饪？我会继续了解。
宗湘肉属于湘菜。
食材:精五花肉1斤，血糯米1斤。
预制:首先将整块猪肉洗净，放入锅中煮至七成熟，看起来没有血丝；血糯米洗净，加适量水蒸成米饭，然后取出血糯米，加入盐、糖、味精、油、酱油等调料，放入锅中搅拌均匀备用。
在家做宗香肉，一定要注意以下几点:
●选肉。要选择最好的五花肉，建议吃爱森和上海的猪肉。
●做菜的时候，要先生吃。要把肉煮到血破皮硬；
食材:精五花肉1斤，血糯米1斤。
预制:首先将整块猪肉洗净，放入锅中煮至七成熟，看起来没有血丝；血糯米洗净，加适量水蒸成米饭，然后取出血糯米，加入盐、糖、味精、油、酱油等调料，放入锅中搅拌均匀备用。
在家做宗香肉，一定要注意以下几点:
●选肉。要选择最好的五花肉，建议吃爱森和上海的猪肉。
●做菜的时候，要先生吃。要把肉煮到血破皮硬；