绿茶的保存方法
绿茶的保存方法
1、塑料袋、铝箔袋储存方法
茶叶可以事先用柔软干净的纸包好，然后放在食品袋里。茶叶灌好后，尽量把袋子里的空气挤出来，密封。食品最好选择高密度、高压、厚实、结实、无味、密封的塑料袋，不要使用有异味或回收的塑料袋。
2、金属罐装储存法
绿茶选择铁罐、不锈钢罐或密铁罐。如果是新买的罐子，或者是之前和其他物品一起存放过的罐子，有异味，可以先在罐子里放一点茶粉，盖上盖子，上下左右摇晃，然后丢弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，这样铁罐就不容易生锈，也可以减缓绿茶的老化变质。
3、低温储存法
绿茶装入高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋中，绿茶的储存环境保持在5摄氏度以下，即绿茶储存在冰箱或冰柜中。
使用这种方法时要注意:如果储存期小于六个月，冷藏温度保持在0 ~ 5摄氏度最经济有效；如果储存期超过半年，最好冷冻(-10至-18摄氏度)。这种方法存放时间长，效果好，但袋口一定要密封严密，否则会回潮或有异味，损害绿茶品质。
保存禁忌
1，避免潮湿
一般大部分茶叶的吸湿性和回潮率都很强。储存时相对湿度为60%，超过70%时会因吸湿而产生霉斑，进而发生酸化变质。所以回南田、黄梅田的时候，记得把茶包封紧，以免淋湿。
2、避免高温
绿茶更适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会被分解破坏，降低品质、香气和口感。
3、避免阳光照射
阳光会促进绿茶色素和酯类的氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，使绿茶品质变差。
4、避开氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合。氧化后的绿茶茶叶会使绿茶汤变红变深，营养价值大打折扣。每次取茶，记得先封好。
5、避免异味
绿茶含有高分子棕榈酶和萜类化合物。这种物质性质极不稳定，能广泛吸收气味。因此，当茶叶与有气味的物品混合存放时，会吸收气味，无法去除。
绿茶有什么作用？
1，有助于延缓衰老的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内的自由基清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有重要作用。
3.有助于防癌抗癌的茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。
4.有助于预防和治疗辐射损伤。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
5.有助于抑制和抵抗病毒，茶多酚有很强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，消炎止泻作用明显。
6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以清除脸上的油腻，收敛毛孔，有消毒、杀菌、延缓皮肤衰老、减少阳光中紫外线对皮肤的伤害等功效。
7.茶叶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的作用。
8.茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
9.有助于降低血脂，帮助消化。茶有助消化、减脂的重要作用。用现在的时髦语言来说，就是“减肥”有帮助。这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
10.有助于保护牙齿和改善视力的茶叶中的氟含量较高。每100克干茶中的氟含量为10 mg-15 mg，其中80%为水溶性成分。如果每个人每天喝10g茶，可以吸收1mg-1.5mg水溶性氟。而且茶是碱性饮料，能抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。
绿茶的常见品种
1，西湖龙井
说到绿茶，大家都会想到西湖龙井，产于浙江杭州西湖狮子峰。它起源于唐朝，历史悠久。素有国茶之称，茶叶扁直，干茶翠绿，汤色翠绿清澈，滋味甘甜醇厚，香气高。
2.黄山毛峰
黄山毛峰也是一种非常有名的绿茶。黄山毛峰，产于安徽黄山，是一种烘焙绿茶，起源于宋代嘉佑年间。这种茶的形状像麻雀的舌头，均匀而有力，山峰露在外面，颜色像象牙。叶淡黄色，正在开花，香味馥郁绵长。汤色清澈明亮，味道鲜甜醇厚。
3.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，起源于明代。茶条细长，卷曲成螺，覆以细毛，银白色而隐，汤色翠绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘甜。素有一嫩三鲜之称，是中国名茶中的瑰宝。
4.信阳毛尖
信阳毛尖茶产于河南省信阳县西部海拔600米左右的车云山地区。它起源于清末。茶条细、圆、直，色泽翠绿，白毛外露，叶底芽壮，淡绿均匀，汤色绿亮，香气高，滋味鲜醇。素有“绿、鲜、香”之称。
5.新林尤鲁
新林尤鲁产于河南省信阳市新县。茶叶形似松针，叶扁平完整，淡绿明亮柔和，汤色淡绿明亮似尤鲁，故名。口感醇厚甘甜，清香淡雅，素有“色绿、汤绿、叶绿”之称。
6.太平猴魁
1.产地:太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村。太平猴魁是煎茶中的极品，久负盛名。太平是县名，产茶可追溯到明朝以前。太平猴魁创立于清末。
2.品质特征:两片叶子抱一个芽，扁平挺拔，自然舒展，白毛隐没，素有“猴头两头尖，不散不卷”之称。叶淡绿均匀，叶脉青绿隐红，俗称“红丝线”。高爽花卉，味道甜美，香味独特。《猴韵》。汤色翠绿明亮，叶色浅绿明亮，芽叶丰满。喝的时候“第一泡香，第二泡浓，三泡四泡还香。”
绿茶面膜的好处
反敏感性收敛
其中儿茶素具有抗菌消炎作用，是按压和爱抚皮肤的绝佳成分；
美白皮肤
绿茶中含有大量的维生素C，可以淡化皮肤中的黑色素，使皮肤白嫩。用富含维生素C的绿茶粉做面膜，对皮肤有很好的美白效果。与同样富含维生素C的柠檬相比，绿茶不酸，不会刺激皮肤。
抗氧化作用
绿茶的抗氧化效果是维生素E的20倍，有效保护皮肤，减少紫外线和污染造成的自由基。
移除饮料
绿茶中含有的单宁酸成分具有收缩皮肤、增加皮脂膜强度、健美皮肤的作用。一天不要停一次。绿茶洗脸后，照常涂乳液，可以减少黑斑和雀斑，恢复无瑕肌肤。
收缩毛孔
绿茶粉中含有的单宁酸可以收缩皮肤，有助于美化皮肤。除了美白皮肤，还具有杀菌作用，对痤疮化脓有特效。绿茶粉不是抹茶。两者看起来都是绿粉，但本质上有很大不同。在日本，绿茶粉多采用球磨机粉碎，而且是慢慢粉碎。国内多采用瞬间粉碎法，速度快，产量高，而抹茶必须用天然石磨研磨。三者之间质量差别很大。不含色素的绿茶粉，颜色往往是黄褐色，口感干燥。
没有刺激
绿茶是纯天然植物，成分不含酸性，所以不会对皮肤造成刺激。绿茶含有丰富的维生素C，能抑制黑色素的生长，淡化面部黑色素，有美白作用。
清洁皮肤
绿茶有杀菌作用，脸上长痘痘或粉刺。可以多敷绿茶面膜，加强对皮肤的清洁效果，减少痘痘的滋生。敷完面膜，可以明显感觉到皮肤变得水润光滑。