红薯的起源和历史是怎样的？

红薯的发源地是南美洲和大、小安的列斯群岛。甘薯最大的特点是产量高，适应性强，这也成为甘薯向世界传播的重点。

红薯是几千年前印第安人种植的，也是玛雅人的主要食物。直到1492 65438+10月12，哥伦布才率领船队到达美洲大陆，发现了许多奇妙的物种，其中红薯作为异域礼物之一献给了西班牙女王。

后来西班牙的殖民活动把红薯从欧洲传到了东南亚。

通过走私进入中国。

一般认为甘薯传入中国有几条途径，包括广东和福建。

公认的介绍红薯的第一人是广东人陈毅。万历年间，陈毅乘友商船来到安南(越南)，安南官员用红薯接待陈毅等人。红薯吃起来又甜又滑，还能充饥。

从此，陈毅开始特别关注红薯的生长习性和栽培方法。两年后，他冒着生命危险贿赂买通士卒，用铜桶将马铃薯种子偷偷带回中国。

回国后，陈毅在虎门买了几十亩地，种上了红薯，成为把红薯引进中国的第一人。