古代的穷人吃什么食物？普通人的食物是什么？

过去中国古代最早种植的农产品只有水稻和板栗。大米就是我们现在吃的大米，板栗就是我们的小米。我们现在经常吃这些东西，有很多种做法。可以蒸，可以炸，但是古代没有那么多风格。只能煮成粥，尝起来无味。可能会加一点肉或者野菜。真的不富裕，但只能说不饿。

后来时代在慢慢变化，变化的速度也在加快。到了西周，菜肴的种类更多了，不仅仅是小米和大米，还有小麦、大豆、葱、韭菜等一些菜肴。这时，人们的饮食逐渐丰富起来，不再只是单调的米饭和粥。然而，烹饪技术并没有太大的变化。这些菜只是在一个锅里一起煮的，就像我们平时吃的卤菜一样。那时候大锅里没有调料，所以饮食还是很清淡的。

先秦时期，人们的烹饪技术都有不同程度的提高。肉不仅用于烧烤，也用于烹饪。鼎是最常用的器皿。秦汉时期，人们的主食是什么？汤？类似皮蛋瘦肉粥，菜粥。贵族吃的是肉汤，老百姓吃的是蔬菜汤。秦汉时期没有烹饪。那时候的食物更像我们今天吃的什锦蔬菜。

到了唐朝，一种叫菠菜的绿叶蔬菜从波斯传入。宋朝的时候，人们开始吃的越来越多，想着不同的吃法。铁锅出现了，人们开始学会吃炒菜。各种面食就是从那个时候开始的。还有很多好吃的小吃，比如冰糖葫芦，酸梅汤，北方人经常吃。

在明朝，马铃薯和玉米从美国传入中国，因为它们易于在中国种植和广泛传播。正是这种作物的传入，促进了当时中国人口的大幅度增加。与此同时，辣椒在这个朝代传入中国，成为中国人餐桌上的重要食物和调料。