唐代茶文化
在我的脑海里，我构建了一个唐代绝世的宫廷茶宴。春莺婉转优雅。这种高雅将饮茶的物质享受与饮茶活动中的文学艺术享受紧密结合，使饮茶成为一种具有广泛观赏性和浓郁文化艺术气息的饮茶活动。唐文化的繁荣也使茶从自然领域上升到文化领域，从药用上升到精神。白居易《山泉煎茶有怀》“坐着喝水，看煎炒沙沙尘，平白捧一碗，送茶友。”南北朝饮茶的区别是汤换成了炒茶，调料由葱姜换成了少许盐花。这是唐文化时期的炒茶。这时，对影响茶汤品质的因素进行了进一步的深化和细化，研究了水质、开水度数、不同地方的茶碗对茶汤的影响。
据茶圣陆羽《茶经》记载，唐代茶上升到文化精神领域，人艺恢复了“清平茶艺”、“文人茶艺”、“法门禅茶艺”。
“清平茶茶艺”也是宫廷茶艺，是一种场面宏大豪华，反映宫廷贵族生活的茶艺。包括:备器、赏茶饼、赏茶具、焙茶、磨茶、筛茶、待汤、加盐、舀汤、拌茶、分茶、献茶、闻茶、看色、品茶、谢茶。
“文人茶艺”是指聚集在长安的大唐茶业著名文人。他们举行茶会，写茶诗，品茶，谈论茶。有了茶友，受邀参加茶会的文人用琴、笛、剑来烘托茶会的气氛，答谢主人。包括:备器、净手、焚香、朝拜、品茶、品茶、品水、沏茶、闻茶、观色、谢茶。
法门寺地宫出土的茶具《法门禅茶》，证明佛教禅茶在唐代已经非常兴盛。法门禅茶是佛教中的一种茶道，是禅师品茶和佛家品茶的高雅艺术。包括13道程序，包括:拜佛、净手、焚香、备器、放盐、摆料、抛茶、煮茶、分茶、献茶、闻茶、吃茶、谢茶。
唐代的茶不仅注重茶艺之美，还上升到了茶道的精神领域。此时，唐代茶道中出现了三种具有代表性的茶种。分别是:灵性茶道、优雅茶道、茶道。
以诗人皎然、陆童为代表的实践茶道，以饮茶得道，可能是陶谦隐逸实践的终极目标。或者比如和尚苦练，以摆脱红尘之忧，参与禅修，或者像赵州一个和尚说的“有茶”。修行茶道讲究喝茶的清静环境，讲究一个人喝茶，通过益思、禅定、修行来获得茶的魅力。
以常和为代表的高雅茶道，王公贵族纷纷入世。将饮茶的物质享受与文学艺术的享受结合起来，使饮茶成为一种观赏性广泛、文化艺术气息浓郁的饮茶活动，高雅的茶道注重饮茶的物质享受。
以陆羽为代表的茶道，探索影响茶汤品质的一切因素，使茶汤品质得到充分发挥，从而体现人文精神。茶道以茶道体现人文素养，体现了人们对世界的深刻理解和洞察。
再看唐代的茶文化，也反映了当时的文明程度和文化发展程度。喝茶其实很简单:拿起来，放下。然而，在拾起与放下之间，我们能品味到什么:历史的发展？文明的进步？还是换个心情？