荷叶粉蒸肉在哪里？
荷叶粉蒸肉在哪里？荷叶粉蒸肉是一道地道的江浙菜，深受大众喜爱。
荷叶粉蒸肉的营养价值和普通的荷叶粉蒸肉差别不是很大，只不过这道菜里加入了荷叶，而且我们知道荷叶本身有淡淡的香味，也是很好的脱脂、降血压、清热的食材。所以加在这道蒸肉里，可以让这道菜感觉不那么油腻，也有很好的开胃消暑的效果，是夏天比较好的一道菜。
用荷叶粉末材料蒸肉的方法:
五花肉500g，荷叶2片，香米1碗，盐适量，酱油少许，胡椒粉少许，黄酒适量，胡椒粉少许，1辣椒粉小锅。
练习:
1、带皮五花肉500克，并切成方形块，大小可根据个人喜好确定；
2.准备两片大荷叶和一小锅辣椒粉；
3.将盐和胡椒粉撒入剁碎的五花肉中，搅拌腌制；
4.将黄酒、酱油或生抽、酱油倒入腌制好的五花肉中，搅拌使肉充分入味；
5.准备一碗香米，加少许辣椒；
6.热锅后，将香米和辣椒放入锅中翻炒。感觉有点粘的时候，倒一点油进去，炒到香米变成金黄色；
7.将炒好的香米和辣椒粉混合研磨；
8.将腌制好的五花肉和掺有辣椒的金香米混合在一起，用荷叶包好，放入锅中蒸熟。先放在大火上10分钟，再用中火蒸30分钟左右。
荷叶粉蒸肉的历史典故自从关羽救了落草的周仓，周仓就忠心耿耿地跟着关羽在身边。传说周仓的手脚长满了厚厚的绒毛，叫飞毛。这层飞毛在脚下制造风，可以和关羽的赤兔马相提并论。食物一做好他就能吃，而且他从来不怕热。久而久之，关羽对周仓产生了恶感，怕他变心，害了自己。一天晚上，关羽特意和周仓同床共枕。
第二天，关羽对周仓说:“你手脚上的毛刺让我彻夜难眠。”周仓对关羽忠心耿耿，就用刀把他手脚上的毛刮掉。就这样，周仓不仅手抓不到热饭，而且总是追不上关羽。
出征途中，面对热气腾腾的食物，周仓做不到。关羽让他把食物用荷叶包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。谁知，熟肉热饭被荷叶包裹着，散发出独特的香味。经过几代厨师的不断改进，美味的荷叶粉蒸肉诞生了。