滨州特色美食

乔庄煎饺历史悠久，又称崔家煎饺，起源于博兴县乔庄镇乔庄村。乔庄的煎饺圆圆的，粉细的，馅香的，两面煎的，好吃，香，回味无穷，让人流口水。

2、滨州小吃八仙花干贝

绣球干贝是山东博兴的传统菜肴，属于海鲜菜肴。这道菜惟妙惟肖，像舞龙时用的绣球。它色彩斑斓，五彩缤纷，故名。形似绣球，吃起来鲜嫩多汁，鲜而不腻，香甜爽滑。

3、滨州小吃芝麻酥糖

芝麻酥糖是山东省滨州市的传统产品，在省外享有盛誉。它有70多年的悠久历史。此品是滨州市长运兰三代人传下来的绝活。它有一套完整的制作工艺，大致可以分为六个步骤。酥糖用料讲究，做工精细，色泽淡黄，油中带银，蓬松香甜。富含麻，香脆可口，营养丰富，具有地方风味。

4.滨州小吃炖开了。

炖，打开穿梭机。山东沾化地方传统名吃。用本地越冬梭鱼，去鳞，洗净，用猛火炖。味道很好。

5、滨州小吃锅贴

锅贴是山东省滨州市的一种中国传统食品。滨州锅贴是清末滨城西关一位姓邢的商人创办的，所以又叫“邢家锅贴”。以饼中馅的形式，综合了饼和包子的优点，成为一种新的独特的经济方便的面食。

6.滨州董熙酸豆腐

董熙酸豆腐的生产工艺已有600多年的历史。以优质大豆、山泉水为原料，经过选料、浸泡、打浆、消泡、除渣、打浆、打浆、压榨八道工序，手工制作而成。与传统的卤水豆腐、石膏豆腐不同，酸豆腐是用酸糊做成的。所谓酸奶，就是豆腐做出来后沥干的汁液，在适宜的温度下，通过自身的乳酸菌自然发酵而成。