为什么杭州没有板面？

1，面条起源于三国时期，是安徽省太和县著名的具有汉族特色的面条。它的味道爽口，有嚼劲，麻辣中带香，味道很重，油、盐、调料都很重，而杭州人的味道比较清淡，这在杭州面馆很少见，所以杭州没有面。

2.杭州素有“美食沙漠”之称，有自己的餐饮文化。背后有更深的历史底蕴和城市规划，不轻易接受国外城市的饮食习惯，所以杭州没有面。