阜阳皮革丝绸的历史传说

皮丝作为菜肴的原料，在明末开始生产。相传为古辽市(今河南固始县蓼城岗)满堂春酒楼掌柜所创。清朝咸丰年间，固始总督吴以当地特产受到皇帝和皇后的青睐。

抗日战争前，阜阳市鼓楼西有一家“国宾馆”。因为有名厨，所以不仅繁华，而且有名。凡是去阜阳的，都会先进去有个小座位吃饭。酒店里有个叫刘春祥的股东。因为经常到三河尖镇进货，结识了以制作皮丝闻名的顾，对皮丝制作方法略知一二，时间久了。由于顾的技术当时处于保密状态，回家进行了试制，经过多次实践终于成功。从此，刘春祥的皮绸制作独树一帜，并很快在阜阳市流传开来，其质量和色泽也在不断改进和提高。