中国白酒的历史有多少年了? 白酒是蒸馏酒,发明于公元5世纪。公元9世纪,它被用于蒸馏酒,元代传入中国。古代文献李时珍的《本草纲目》中提到“烧酒”不是古代的方法,是元代创制的!也就是说,元朝(公元1206 ~ 1368)距今约800年!