江西糕点

江西省宜春市凤城的冻米糖是江西省众多传统名小吃中的佼佼者，曾被评为江西省五大传统名点之一。凤城冻米糖已有200多年的生产历史，最早生产于清乾隆年间。据说1756年，甘龙在江南品尝，评价为“脆甜”。冷冻米糖是一种绿色健康食品，也是公众观光、迎宾、馈赠亲友的理想礼品。

九江酥糖

九江桂花酥糖是九江的传统名品。它是以付强粉、白火麻仁、白糖、焦糖、桂花为原料制成的。它的颜色是乳白色的，它的质地很嫩，而且脆甜。具有润肺、健胃、止咳的功效。它是一种深受游客，尤其是妇女、儿童、老人和年轻人喜爱的风味食品。从1980到1986，九江酥糖三次被评为江西省优质产品，1988获得中国首届食博会铜奖。

九江茶饼

九江茶饼源于宋代庐山区古塘镇，以当地茶油、小麦粉、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赞诗:“小饼如嚼月，酥中有饱。”其色金黄，小而精，薄而脆，脆而甜，香而美。因其散发着茶油的清香、桂花的清香和纯碱、苏打的怪香，被称为“四味合一”的茶食香精。

贵溪灯芯蛋糕

贵溪灯芯糕是江西省的传统名优产品，早在清代就已闻名遐迩。贵溪灯芯糕已有200多年的历史。因形似灯芯，富含油脂，可点燃而得名。它由长粒晚糯米、新鲜纯香油、白色细蔗糖和高级香料制成。乾隆皇帝品尝后题词:“京省名绝。”