腌制生姜的方法，十斤姜要放多少盐。

需要提前准备的材料有:生姜10斤，酱油适量，米醋适量，糖适量，盐6两，水适量。

适量，八角适量，小干辣椒适量。

1，生姜擦洗干净。

2.切片。

3、加盐拌匀，腌制1小时。

4、再次冲洗，挤干水分。

5、锅里放水，酱油，米醋，糖，八角，干辣椒，拌匀。

6.离开火，煮沸后让它冷却。

7.将冷腌汁倒入姜中。

8.腌制一晚即可食用。

注意事项:

在调好的水中加入适量的糖，然后和姜拌匀腌制，这样口感更好。