药酒出现在哪个朝代之后?

关于药酒的起源,旧有商、唐、宋。最近,陈鸿飞和陈明在《科学博览》上撰文,提出药酒起源于明代。他们认为,“所谓药酒,是指将植物的根、叶、花、果、动物尸体、内脏、矿物化工品等按一定比例在酒中浸泡一定时间,去其渣滓而得的酒。”根据这个定义,他们否定了商代大孟鼎铭文章中的“酒”,唐代李肇的《国史补》,宋代田的《曲本草》中的“蛇酒”是药酒,有一定的道理。但他们仅以明代李时珍的《本草纲目》为佐证,就断言药酒起源于明代是“符合史实”的,这恐怕是武断的。

在古代中国,有在新年喝屠苏酒的习俗。屠苏酒是一种药酒。李时珍《本草纲目》载有酒的配方,并特别注明:“陈的《消片方》说:此方也。”陈是晋代医学家。华佗是东汉末年的一位医生。汉晋相隔不远。陈说酒是汉末华佗发明的,应该是可信的。

总之,笔者认为,说药酒起源于明代为时已晚。药酒最晚起源于汉代,大概是比较接近历史事实的。