又要去汕头出差了。汕头有什么好吃的推荐？
1，肠粉
汕头的肠粉虽然来自广州，但也加入了汕头特有的风味，与广州的肠粉不同。汕头的肠粉更注重新鲜的食材和酱料。肠粉的薄皮接近透明，再淋上特殊风味的酱料，原本透明的粉条染上颜色，口感变得爽滑。汕头人一日三餐加四顿夜宵都能吃到肠粉。可以说，肠粉是汕头最受欢迎的小吃。
2.潮汕焗牡蛎
烤牡蛎是潮汕地区的传统小吃。潮州的蚝烤久负盛名，汕头的蚝烤味道也很不错，在民间也广为流传。使用优质雪粉，连猪油都要用本地猪的鬃毛肉炒，每一步制作都非常考究。好吃又脆，脆而不硬，酥而不软，是非常好吃的小吃。
3.牛肉丸
牛肉丸是潮汕地区的传统小吃，闻名全国。制作牛肉丸的原料有牛肉、淀粉等。，手工制作，分为牛肉丸和牛筋丸。成品口感酥脆有嚼劲。随着机器的引进，传统的手工牛肉丸逐渐被取代。机器做的牛肉丸真的没有手工做的好吃。传统手工制作的牛肉丸，扔在地上能弹得很高，可见其有多Q型。
4.红烧鹅
红烧鹅是潮汕地区的传统菜肴，当地人叫它狮子头鹅。红烧鹅好吃，肥而不腻。用酱油、冰糖、肉桂、砂仁、豆蔻、八角、南姜、米酒、大蒜、香菇等腌制而成。是一道非常好的开胃菜，口感饱满，回味悠长。
5、粿条
粿条是潮汕地区著名的地方小吃，久负盛名。一般可分为汤底或用猪骨或鸡骨熬制的牛肉粿条。在汕头，大街小巷卖粿条的小摊很多，每天络绎不绝，可见汕头人有多喜欢粿条。
6.宗丘
在汕头，粽子被称为粽子球，它有六边形的形状，可分为甜味和咸味。一些甜味和咸味都有的粽子也被当地人称为“双煮粽子”。若叶的包裹很大程度上保留了糯米的清香、豆沙的鲜美和肉的鲜嫩，晶莹润滑的糯米绵软香甜，非常开胃。
虽然以上六种汕头小吃在本地小吃中很常见，但是来汕头的朋友还是推荐尝试一下。你会发现汕头的美食藏在大街小巷。当然，汕头还有很多好吃的，比如蟹饼、鱼丸、砂锅粥等。，也很好吃。欢迎留言补充。
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