编写一本历史书

茶道起源于中国,建盏产生于福建窑。两者几乎同时退出了中国的历史舞台,却被推崇中国文化的日本人传承了下来。这段历史起源于朱元璋的一项法令。可以说,茶道和尖扎的消失,源于朱元璋。

1,中国茶道发展简史

中国最古老的饮茶出现在西汉时期。晋代的郭璞解释了茶的原始饮用方法:“可以煮成汤来喝”,“汤”就是菜的汁液,好像是在煮茶,喝它的汤。

将茶粉做成热汤,搅拌的饮用方法,在晋代开始出现。前者是炒茶的源头,后者是制茶的源头。中国茶文化达到顶峰时,用的是终茶的方法。

六朝至唐代,饼茶盛行。在这种方法中,茶叶首先被蒸,然后捣碎,干燥成饼,然后在使用时在研钵中捣碎成粉末。正是这种端茶方法最先传入日本。平安朝初期,峨眉皇帝有一句诗“诵诗不厌捣香茗”。后来有了比捣固更精细的打磨方法。泡茶时,用竹筷搅拌使其起泡,这是唐代陆羽在《茶经》中记载的方法。

饮茶在宋代达到顶峰。福建建瓯制作了比饼茶更精致的团茶,表面印有龙凤图案供朝廷食用,称为“龙凤团茶”。后来,北宋四大书法家之一的蔡襄创作了一个比“龙凤组”还要精细的“小龙组”,呈献给朝廷。仁宗非常喜爱,下令每年进贡。八龙龙重一斤,小龙重二十斤,其价为黄金二两。但虽有黄金但茶不可得,仁宗非常珍惜,连礼仪都很少给。所以,你收到这茶,便是宝,是宝,对游人来说,也不过是个过眼云烟。如果你想喝,你甚至不想喝。

元朝继承了宋朝的遗风,后期茶依然流行。

2.建盏在中国茶道中的地位。

在前面的描述中,我们知道,在很长一段时间里,中国古代的茶文化是以端茶法(点茶法)为主导的,而最能承载端茶法(点茶法)的茶具,无疑是建盏。日本收藏的中国陶瓷,从新石器时代到明清,极其丰富。但其中8件被定为国宝,均为宋元瓷器。八件中有五件是喝茶用的茶杯,都是与传统青花瓷截然不同的黑釉瓷器;五件作品中,有四件是内置灯。

茶叶整理法(点茶法)对茶叶、茶叶、茶泡的色泽要求极高。为了更好地欣赏这种赏心悦目的颜色,黑釉茶杯自然是最佳选择。当然,普通窑址也能出黑釉灯,但大多光滑如镜,暗沉如黑。窑黑釉灯之所以受欢迎,不仅仅是因为它的设计恰当地满足了泡茶时每一步的细微需求,更是因为它已经具备了艺术品的美感,让茶人能更好地欣赏灯中奇景。

建一个厚胎,既能保暖,又便于长时间观察褐色,更便于烘烤加热;大开口设计,便于观察茶叶表面的泡沫量;连接开口和鞋底的斜直腹线,使整体造型简洁美观;常见的束口杯,靠近杯壁四周的口沿,向内略折,可以起到标准线的作用。

3.茶道和建盏退出了历史舞台。

中华人民共和国成立后,明太祖朱元璋因为制作团茶费时费力,下令废除团茶,直接进贡,导致后世出现了直接炒茶饮茶的风尚,盛行近千年的中国茶道由此正式登上历史舞台。自从明太祖朱元璋废除团茶,开始直接为后人煮茶后,流行了近千年的晚茶法终于没落,建盏也失去了一席之地。数百年的辉煌走到了历史的尽头。明清以来的中国社会,茶是直接煮的,甚至“不知道最后的茶是什么”。