巧克力的历史

公元前10世纪，阿兹特克人在从墨西哥南部到危地马拉的广大地区种植可可树。由于产量小，可可豆在当时的阿兹特克王国作为货币流通。

1502年，克里斯托弗-哥伦布乘坐“圣玛丽亚”号第四次登陆美洲，第一次将巧克力带回欧洲。

1527年，埃尔南·科尔特斯爵士(Sir Hernan Cortes)正式向西班牙宫廷推荐巧克力，使其成为宫廷豪华宴会的奢侈品。

1585年，第一批可可豆从韦拉克鲁斯(现墨西哥港口)运到塞维利亚(塞维利亚西班牙港口)，拉开了欧洲巧克力贸易的序幕。

65438-0606年，西班牙人安东尼奥·卡莱蒂从美洲贸易归来，途经意大利，将巧克力传入都灵、佩鲁贾和威尼斯，成为巧克力的“圣地”。

从65438年到0609年，在黑暗的宗教裁判所时期，来自西班牙和葡萄牙的犹太人在法国和西方交界的巴约讷避难，巧克力进入了法国人民。

公元1660年，西班牙公主玛利亚·特蕾莎与法国国王路易十四订婚，女王将一盒装裱精美的巧克力作为定情礼物献给太阳王。此后，巧克力迅速征服了巴黎和其他欧洲城市，成为欧洲人最喜爱的食物和饮料。

1671年，巴黎巧克力商人David Caillou在L'Arbre-Sec街开设了法国第一家巧克力店。

1657年，法国巧克力商人到达伦敦，在Bishopsgate和Queen's Head Alley的一个房间里出售巧克力饮料，于是一种新型的俱乐部诞生了。它们被称为“巧克力屋”和“咖啡屋”。其中最著名的“怀特俱乐部”后来成为著名的绅士俱乐部。

1674年，伦敦一家名为咖啡磨坊和香烟的商店出售一种叫做西班牙蛋糕的固体巧克力。这种产品的吸引力如此之大，以至于欧洲的巧克力制造商都模仿它。

1765年，John Hannon和JaBakermes博士在马萨诸塞州的多切斯特建立了美国第一家巧克力工厂。

1819年，Jean-Louis Cailler在意大利学习巧克力制作工艺后回到瑞士，在日内瓦湖畔的Vevey建立了巧克力工厂，并于1830年推出了“纯加拉加斯”和“中甜”巧克力品种，建立了瑞士的“巧克力王国”。

1824年，约翰·加德布利在伯明翰开了一家食品店，卖巧克力饮料和可可。

1831年，阿隆索·内格尔在西班牙最大的港口城市阿特苏里开设了第一家“迪奥莎”巧克力店。170多年来，“迪奥莎”的球形和三角形夹心巧克力棒、巧克力蛋糕和饮料作为巴斯克文化的象征一直延续至今。

1831年，吉百利建立了自己的工厂；1854年，吉百利获得了英国王室的聘书——维多利亚女王的可可和巧克力特别供应商。吉百利闻名全世界。

1866年，亨利·内斯特成功制备了干奶粉，并与同时期在美国发明的炼乳相结合，一种名为“加拉-彼得”的牛奶巧克力棒诞生了。1878年，“雀巢”牛奶巧克力获得巴黎国际展览会金奖，获得空前成功。

1912年，比利时人让·纽汉斯发明了各种软核巧克力(杏仁、牛轧糖、果味奶油)。1925年，福里斯特·马尔斯在美国用不同的方式发明了三明治巧克力棒，这两项发明产生了我们现在知道的庞大的巧克力糖果零食系列。……

根据中国第一历史档案馆(故宫)清朝的记载，巧克力在300年前(康熙四十四年)就进入了中国。那么谁吃了第一块巧克力？

1705年，教皇XI派遣特使多罗到中国传教。第二年，多罗去了北京，住在紫禁城。康熙皇帝对西方文化非常感兴趣。每次外国人来中国，都要和他见面，了解西方的政治、科技。多罗这次来北京，自然是见面聊。7月2日，负责接待和照顾多洛日常生活的武英殿主任何向多洛转达了康熙皇帝的“意思”。多罗立即“遵命”，向康熙皇帝赠送了一些西方珍宝，其中一件装有150块巧克力。五营店的店长何模仿西方的吃法，由工匠制作了一套银餐具，还专门用黄杨木做了拌制的标志。他从150块巧克力中挑选了50块，放在一个特制的柳条盒里，和自己的纪念一起赠送。康熙帝看了看呈上来的器皿、巧克力、奏折，命仆从立即制作。只见仆人小心翼翼地取出两块巧克力，放在银坛子里，倒上滚烫的玉泉水，加了糖，微微搅拌，倒入双耳玉龙杯中。顿时，一股奇怪的香味弥漫了整个房间，就连外面的小太监也在不停的咽口水。康熙皇帝拿起杯子，看到里面黑乎乎的汤，就皱起了眉头。闻一闻，抿一口送到嘴边:苦中带涩，涩中带甜，这是什么味道？周围的人看到康熙皇帝皱着眉头都有点紧张。看他又喝了两口，若有所思地点点头，嘴角露出微笑，才觉得释然。“原来，外国人天天喝这种东西，哪里有我们龙井茶喝！啊哈哈”康熙皇帝开怀大笑。周围的人纷纷附和，哈哈大笑。“不过，外国人喝这种东西也说得通……”康熙帝看了一眼贺的奏章，马上开始写批示，“味甘，味苦，性热，却没有写它有什么好处，治什么病，不完善。我在努力再问一遍。”