雨花台区美食

雨花台区有桂花香芋苗、南京小笼包、南京盐水鸭、红豆元宵、蒸饭、蜂蜜莲藕、南京梅花糕。桂花糖芋头苗:芋头苗烧开时加入藕粉。莲藕淀粉的加入会让糖芋苗看起来又浓又好吃，吃起来爽滑爽口，吃后唇齿留香。南京小笼包:味道是甜的，但是和其他城市的不一样。甜而不腻，里面有新鲜的东西。

雨花台区有桂花香芋苗、南京小笼包、南京盐水鸭、红豆元宵、蒸饭、蜂蜜莲藕、南京梅花糕。

1.桂花香芋苗:是南京有名的甜品。选取新鲜芋头苗，蒸煮去皮；加入特制的桂花糖浆，用大锅慢炖。煮的时候放一点碱进去，这样芋头苗就会煮出红色诱人的颜色。芋头苗软烂时加入藕粉。莲藕淀粉的加入会让糖芋苗看起来又浓又好吃，吃起来爽滑爽口，吃后唇齿留香。

2.南京小笼包:与大多数地方不同，南京的小笼包味道香甜，但与其他城市的小笼包不同。他们太甜了，但不油腻，甜而新鲜。

3.南京盐水鸭:生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。生产的盐水鸭皮白嫩、肥而不腻、清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋节前后，桂花盛开时节做的盐水鸭，色泽和味道最好，称为桂花鸭。

4.赤豆元宵:南京人特别爱吃赤豆的甜和长的味道。和手工元宵一起煮，最后加红糖。它尝起来很甜但不邪恶。大概是南京人最爱吃的甜品吧。

5、蒸饭:被誉为老南京心中最瓷的早餐——油条裹蒸饭。外面的糯米黏黏的，里面可以包咸菜，蛋黄，火腿肠，肉松。当然，如果你肚子大，就需要一根油条。

6、蜂蜜莲藕:莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和B1，还含有丰富的无机盐，吃起来又甜又脆。它是每个人都喜欢的食物。

7.南京梅花糕:南京梅花糕起源于苏州。相传乾隆皇帝下江南时，看到梅花形状诱人的梅花糕，假装品尝。人口甜而不腻，软硬适中，酥脆可口，胜过皇宫。受到了极大的赞扬，所以一直流传至今。