银川有什么好吃的?
虽然都是西北城市,但银川和Xi的饮食习惯却大相径庭。Xi人不吃米饭,但银川就像南方一样,吃米饭和面条。虽然牌子上写着面馆,但是进去可以点盖浇饭和煲仔饭。
此外,我认为银川的羊肉比Xi的好吃。毕竟宁夏本身就是畜牧区,食材新鲜胜在第一。宁夏盐池县产的滩羊也参加了国宴。
说实话,我以为银川是美食沙漠,最后发现吃不到。
怀远夜市:小吃天堂怀远夜市旁边,是宁夏大学。哪里有学校,哪里就一定有食物。7点多去的,越黑越热闹。可以看哪家大,可以一起吃。
推荐几个必吃的食物:
麻辣糊串,所谓的堂食就是站在地摊前吃,最后给老板付盘子,有点辛苦。不管素菜是一块钱一串,对了,吃之前别忘了蘸辣酱。超级香。
羊肉串,夜市有很多羊肉串,主要是西北羊肉串和新疆羊肉串。10元牛腩筋、牛颈筋、鸡软骨4串值得拥有。
烤出来的鸡蛋味道也很奇妙,又香又滑。
烤牛羊肉一般7串10元,虽然你可以敞开肚子吃。
鸡蛋牛奶醪,醪其实就是我们所说的醅。10元一大杯,现煮现卖,奶味很浓。
辣条,这个怀远一品辣条是怀远夜市的功臣,经常有大排长龙。10元一斤,我想大家都是大包小包买回家的。
基本上你还没走完整条街,也吃饱了,没花多少钱。在这里实现夜市自由不是梦。真的又便宜又好吃。
同类型的夜市是鼓楼尚洁,没有怀远夜市热闹,但也有很多摊位。如果住在附近,逛逛吃吃也不错。
红柳枝滩羊烧烤:烧烤之王如果你问银川哪里有吃烧烤的人,10中有10人会用红柳枝回答你。每天营业到凌晨5点,依然占据整条街。力量一定来自它的好品味。
店里的羊肉串主要是羊肉和羊肉,都很好吃,香而无味,根本不是柴火。不过根据经历过的人的经验,我劝你还是少点烤串吧。任何西北菜的分量都会直接冲击我这个南方人的心理防线。
店里其他菜的味道也很ok。冰凉的奶皮酸奶很油腻,和锅巴一起吃味道很棒。
宁夏特色的手切颜面,揉捏而成,韧劲十足。颜面是莜麦面,是舌尖非常红的莜麦面的原料。
迎宾楼:火锅涮羊肉迎宾楼的前身是一家国营饭店。感觉银川那个叫XX楼的店一般都很好吃,很受欢迎。这个门口卖蛋糕的窗口排着长队,2块钱的糖果蛋糕还挺好吃的。
一盘羊肉60+,两个人吃够了,味道自然。对了,我还解锁了面筋,一种以前从来没有漂洗过的食材。吃饱了汤吃起来有点意思。
招待所的神奇之处在于右边吃火锅,左边喝冰镇饮料。打开评论,你会发现它家所有的冰淇淋都在C位。
靠近牧区,不仅羊肉好,牛奶质量自然也好。点了店里最贵的抹茶雪糕,蛋糕胚,冰淇淋,奶油,很有层次感,真的很好吃。
大部分的冰都挺便宜的,有2元的奶油冰糕,7元的酸梅汤,10元的双色冰淇淋,最贵的20元。吃过之后,我甚至开始怀念小时候的冰饮店。这不是幻想,但它是真实的。
国强手抓:国强手抓的装修风格和迎宾楼一模一样,很老气。但是吃了这个手抓羊肉,我是真的对宁夏的羊肉深信不疑。
涮羊肉大概是检验羊肉品质的最好方法了。没有调料掩盖它的缺陷。
点了半斤羊排,一个人吃了也不觉得累。肉质软嫩鲜嫩,咬起来毫不费力。这可能是我吃过最没味道的羊肉了。
还点了一盘凉拌小葱,酸甜爽口,脆脆的。沙葱其实是骆驼吃的食物,只有西北地区才有。
八宝茶是西北人爱喝的一种保健茶。在这里,不点餐可以免费送一碗。核桃桂圆芝麻红枣馅的茶汤闻起来很香。
接下来,我们来说说面食。这里的品种不比Xi安的少。
大增牛肉面:拉面里的这个适合当早餐。7块钱一碗就饱了,面很新鲜。和兰州的拉面有点不一样,拉面会放豆腐块。
我想当地人也会吃凉菜或鸡蛋。
同心春餐饮:生面生面来自宁夏固原。虽然看起来有点平淡,但是汤很鲜,没有朋友。
它以面片、牛肉丸、西红柿、蔬菜为食材,食用前加入醋和辣味,口感更佳。
店里的丁丁拉面也很有名,比面条更粗更有韧性。用羊肉、紫蒜、番茄炒,汤汁浓郁。唯一的缺点就是量太满,两个人可能吃不完。
另外店里还有肉末面,炖刀,燕麦片揉?有很多种面食可供选择。
特别是安利一下香喷喷的热腾腾的面条,也是面食的一种。一起吃辣椒,越吃越香。
超市:当地的超市让人大开眼界,面的品种多的离谱。可以买一些成品吃,带一碗凉拌。我觉得应该比店里便宜,这也是一种体验。
吃面吃羊肉吃腻了再担心。上面说的店基本都能吃到炒菜。在非清真店,记得点西夏啤酒。玻璃瓶里的白啤酒果香浓郁,超级好喝。
虽然离银川有点远,但交通其实还是挺方便的。上海杭州广州北京都有直飞航班,现在机票都是白菜价。
而且在银川打车和免费是一样的。起步价8元,我打电话到机场就要50元。
对于南方人来说,在这里可以看到西北风情;对于西北人来说,在这里再次遇见江南风情,真是太美妙了。
银川或许不如西北其他省会城市知名,但也有自己不可替代的特色:西夏的灵魂,江南的影子,美味的西北美食?真的希望大家能来银川看看,感受一下不一样的文化,刷新一下对西北城市的认识。