豆腐菜是什么？

豆腐菜起源于河南和陕西，是一种独特的小吃，用料讲究，已有几千年的历史。它叫豆腐粉丝菜。配以茴香、八角、花椒、胡椒、枸杞、桂皮、葱花等十余种调味品。，不仅味道鲜美，香而不腻，还具有暖胃祛寒，滋阴壮阳，保健防病的作用。