唐代关于生鱼片的诗词(唐代人如何吃生鱼片)
中国有吃生鱼片的悠久历史。它可以追溯到周朝，并延伸到当代。出土的青铜器“Xi甲盘”记载，周宣王五年(公元前823年)，石舟大败。为了庆祝胜利，尹吉甫将军设宴招待部下张忠等人。主菜是“甲鱼和鲤鱼”，即烤甲鱼和生鱼片(鲤鱼)。今天，中国东北的一些古代赫哲族部落和广东东南、福建的一些沿海地区，如广东的顺德、潮汕、佛山，福建的宁化等地，一直沿袭着吃生鱼片的习惯。
正如诗歌在唐代达到顶峰一样，生鱼片的消费在唐代也达到了顶峰。唐诗中有很多关于生鱼片的生动描述。通过这些诗词，我们可以一窥唐代吃生鱼片的各种情况。
因为唐诗中的记载大多是关于内陆地区人们的生活状况，所以唐人大量使用淡水鱼制作生鱼片，这与日本料理中多用海鱼不同。除了《汉书·张》故事中反复提到的鲈鱼之外，还有鲤鱼、鳊鱼、鳊鱼、鲫鱼。奇怪的是，唐人认为鲸鱼是很好的生鱼片材料。韩愈有诗曰:“若有巨人鱼东临之可能，吾与儿* * *，满鲸也”，陆桂梦有诗曰:“长鲸无故好，乞船也。”不知道是唐朝的时候尝的还是只是传说。我们知道鲸鱼肉很好吃，但没听说过用它来做生鱼片。
唐朝的人吃生鱼片，用芥末做调料。白居易有句诗，“鱼加芥末酱，水加葵花加酱油”。皮日休《何时再有金朱鹭玉鲤》中的金朱鹭，大概就是芥菜。唐诗中多次提到“橘”(朱橘、楚山橘、霜橘、洞庭橘)和“橘”(黄橘)。如:“砧净红，袖香朱橘”(岑参)、“香橘，手鲢鱼”(韩寒)、“果破洞庭橘，切天池鳞”(白居易)、“味为先，霜橘助。橘子和橙子的作用和今天的柠檬差不多。此外，据杜甫《小葱已带骨斩》诗，可知唐人也曾用小葱作生鱼片调料。李商隐有句诗“桂越留，煮鲢鱼在汉斯张”，也不知道桂是桂还是桂。这两样东西今天好像都不用做生鱼片调料了。
唐朝的生鱼片的切法与今天常见的日本料理不同。那时候剪的像雪花一样细，有时还会被切成细丝。像今天的全聚德烤鸭，切鲢鱼的过程也是一种表演，有观赏价值。“鲢鱼橘鲎落雪”(王昌龄)、“无声细飞雪”(杜甫)、“飞金盘高雪”(杜甫)、“鲢鱼似雪怕风吹”(项斯)，这些诗句可以证明唐代的刺身薄如雪；“刀音似鲢鱼飞”(杜甫)、“鲢鱼红瘦”(韩逸)、“长抽锦”(白居易)，这些诗句可以证明唐代的生鱼片是被切成缕缕的；“蝎子自左而右挥双刀，金盘高似雪”(杜甫)、“* * *鲤鱼新熟在我面前”(张继)，可以证明唐代制作刺身的过程，具有观赏价值。其中，令人好奇的是厨师(狍子)在诗人杜甫的笔下，舞着两把刀切鲢鱼。
唐朝的人吃生鱼片的时候，经常会提到米饭。比如“煮饭靠锅，闻一闻刀香”(柳宗元)、“煮香米早治鲈鱼鲢鱼”(许浑)、“红香黄橙香米饭”(白居易)。吃鱼片时可能以米饭为主食，不一定类似于今天日本料理中的寿司。
当然，生鱼片在唐代并不常见，它是一种“盛宴”。不然诗人也不会这么认真地把它写进诗里。所以，吃生鱼片的时候，其他的菜是不可或缺的。“鲤鱼是初的鲢鱼，金鼎是烹羊”(何超)，“饮酒时，射甲鱼，数鲢鱼”(白居易)，“蒜蓉蒸豚，椒盐烤鸭。无骨鲜鱼一张熟脸》(寒山)等诗句足以证明这一点。
唐代诗人中有孟浩然、王维、王昌龄、李白、杜甫、岑参、柳宗元、李商隐、白居易、陆龟蒙、皮日休等。看得出来，喜欢这种美食的人很多。其中，论吃的奢侈，情色密集，没有一个容易对的。白居易任江南太守期间，多次举行丰盛的生鱼宴犒赏下属。有一次，他在诗歌中做了如下详细生动的描述:“既是礼物，又是珍宝。河里没有水，河里也没有水。菜和音乐挂着，妓女们坐在桌子上。风流吴中客，嘉里江南。曲节伴舞，舞香留草中。曲未凝，是春。”(《县斋节前宴是客显县之廖》)除了生鱼片，还有其他的山珍海味。为娱耳目，有美女载歌载舞。
这一幕与日本变态的“女体”相比，显得活泼优雅。
2.关于鱼的诗词古诗词1。见鱼殷红暖阳，连村晚青暗，黄种小儿聚。——《浣溪沙》(唐)杜甫
2、鱼戏荷叶间，鱼戏荷叶东，鱼戏荷叶西，鱼戏荷叶南，鱼戏荷叶北。——江南屈[金]乐府
3、细雨鱼出，清风燕子斜。——《水槛寄心》杜甫
4.西塞山前白鹭飞，桃花流，鳜鱼肥。——《渔歌子》(唐)张
5.像孩子们钓鱼一样，在水池周围散步，看鱼游泳。一个爱鱼的人有不同的心，所以我给你一个钩子。——《观鱼》(唐)白居易
6.栖美不归，空戴南冠学楚囚。——《龙王安秋》赵薇
7、老工人胖哥老了，鱼酒远了。——《庞少寅病假带鱼带酒》白居易
8.死鱼过河哭，何时悔？——《死鱼哭过江》韩佚名
9.河上人来人往，却又爱鲈鱼之美。——《江上渔翁》宋范仲淹
10，海桑田欲变时，风浪翻沸天池。鲸吞饺子，浪化为血，深溪鱼乐。——《溪中之鱼》(唐)白居易
3.唐代日本料理中人们是怎么吃生鱼片的？生鱼片的吃法主要有两种:一种是刺身，也就是纯鱼片，用锋利的刀切；另一种是寿司，半包着切好的鱼片。
吃的时候挤点柠檬汁或者蘸点酱油拌芥末。为了更好的消除鱼腥味，还可以吃一些腌姜片。
日本料理中用来做生鱼片的鱼基本都是海鱼，有三文鱼、笛鲷、比目鱼、章鱼、金枪鱼、河豚、北极贝、龙虾等。中国有吃生鱼片的悠久历史。
它可以追溯到周朝，并延伸到当代。出土的青铜器“Xi甲盘”记载，周宣王五年(公元前823年)，石舟大败。为了庆祝胜利，尹吉甫将军设宴招待部下张忠等人。主菜是“甲鱼和鲤鱼”，即烤甲鱼和生鱼片(鲤鱼)。
今天，中国东北的一些古代赫哲族部落和广东东南、福建的一些沿海地区，如广东的顺德、潮汕、佛山，福建的宁化等地，一直沿袭着吃生鱼片的习惯。正如诗歌在唐代达到顶峰一样，生鱼片的消费在唐代也达到了顶峰。
唐诗中有很多关于生鱼片的生动描述。通过这些诗词，我们可以一窥唐代吃生鱼片的各种情况。因为唐诗中的记载大多是关于内陆地区人们的生活状况，所以唐人大量使用淡水鱼制作生鱼片，这与日本料理中多用海鱼不同。
除了《汉书·张》故事中反复提到的鲈鱼之外，还有鲤鱼、鳊鱼、鳊鱼、鲫鱼。奇怪的是，唐人认为鲸鱼是很好的生鱼片材料。
韩愈有诗曰:“若有巨人鱼东临之可能，吾与儿* * *，满鲸也”，陆桂梦有诗曰:“长鲸无故好，乞船也。”不知道是唐朝的时候尝的还是只是传说。
我们知道鲸鱼肉很好吃，但没听说过用它来做生鱼片。唐朝的人吃生鱼片，用芥末做调料。
白居易有句诗，“鱼加芥末酱，水加葵花加酱油”。皮日休《何时再有金朱鹭玉鲤》中的金朱鹭，大概就是芥菜。
唐诗中多次提到“橘”(朱橘、楚山橘、霜橘、洞庭橘)和“橘”(黄橘)。如:“砧净红，袖香朱橘”(岑参)、“香橘，手鲢鱼”(韩寒)、“果破洞庭橘，切天池鳞”(白居易)、“味为先，霜橘助。
橘子和橙子的作用和今天的柠檬差不多。此外，据杜甫《小葱已带骨斩》诗，可知唐人也曾用小葱作生鱼片调料。
李商隐有句诗“桂越留，煮鲢鱼在汉斯张”，也不知道桂是桂还是桂。这两样东西今天好像都不用做生鱼片调料了。
唐朝的生鱼片的切法与今天常见的日本料理不同。那时候剪的像雪花一样细，有时还会被切成细丝。像今天的全聚德烤鸭，切鲢鱼的过程也是一种表演，有观赏价值。
“鲢鱼橘鲎落雪”(王昌龄)、“无声细飞雪”(杜甫)、“飞金盘高雪”(杜甫)、“鲢鱼似雪怕风吹”(项斯)，这些诗句可以证明唐代的刺身薄如雪；“刀音似鲢鱼飞”(杜甫)、“鲢鱼红瘦”(韩逸)、“长抽锦”(白居易)，这些诗句可以证明唐代的生鱼片是被切成缕缕的；“蝎子自左而右挥双刀，金盘高似雪”(杜甫)、“* * *鲤鱼新熟在我面前”(张继)，可以证明唐代制作刺身的过程，具有观赏价值。其中，令人好奇的是厨师(狍子)在诗人杜甫的笔下，舞着两把刀切鲢鱼。
唐朝的人吃生鱼片的时候，经常会提到米饭。比如“煮饭靠锅，闻一闻刀香”(柳宗元)、“煮香米早治鲈鱼鲢鱼”(许浑)、“红香黄橙香米饭”(白居易)。
吃鱼片时可能以米饭为主食，不一定类似于今天日本料理中的寿司。当然，生鱼片在唐代并不常见，它是一种“盛宴”。
不然诗人也不会这么认真地把它写进诗里。所以，吃生鱼片的时候，其他的菜是不可或缺的。
“鲤鱼是初的鲢鱼，金鼎是烹羊”(何超)，“饮酒时，射甲鱼，数鲢鱼”(白居易)，“蒜蓉蒸豚，椒盐烤鸭。无骨鲜鱼一张熟脸》(寒山)等诗句足以证明这一点。
唐代诗人中有孟浩然、王维、王昌龄、李白、杜甫、岑参、柳宗元、李商隐、白居易、陆龟蒙、皮日休等。看得出来，喜欢这种美食的人很多。
其中，论吃的奢侈，情色密集，没有一个容易对的。白居易任江南太守期间，多次举行丰盛的生鱼宴犒赏下属。
有一次，他在诗歌中做了如下详细生动的描述:“既是礼物，又是珍宝。河里没有水，河里也没有水。
菜和音乐挂着，妓女们坐在桌子上。风流吴中客，嘉里江南。
曲节伴舞，舞香留草中。清流戏未凝，是春。"
(《县斋节前宴是客显县之廖》)除了生鱼片，还有其他的山珍海味。为娱耳目，有美女载歌载舞。这一幕与日本变态的“女体”相比，显得活泼优雅。
4.古代有生鱼片吗？在古代，生鱼和生肉被称为糯米，糯米的烹饪风格在唐代更受欢迎。这一时期，人们对适合腌制的鱼类种类有了更多的了解，发现很多鱼可以生吃，鲜鱼也经常切片下酒食用。唐代诗人孟浩然《写塘》中有一首关于吃生鱼片的诗:“石塘近塘，沙岸使晓落。如果你试图用竹竿钓鱼，你会得到一个坏头。美人金黄，手红鲜。”
唐代不仅有鲜鱼腌制，还有鱼干腌制。所谓的鱼干就是切片晒干。晒干后密封保存在芝岛，食用时再用清水浸泡。这种干鱼片可以保存两个月左右，是唐朝的重要发明。
5.关于清酒的诗“难走”(唐代李白作品)
纯酒成本，为金杯，一万铜钱一个酒壶，甄惭愧而直爽。
“酒瓮生梦”(唐代白居易作品)
没有两三坛清酒，就争几千梗。
“妓女金陵子献鲁”(唐代李白作品)
我也为你喝清酒，你的心却不肯向别人倾诉。
长安的郭明府和朋友郡的中惠饮酒(唐代张继作品)
一尊清酒对两个人来说是一样的。还好是在揭西习水县。
准醉(唐代元稹全集)
九月一个悠闲的夜晚开始，一杯清酒开始。
送人(唐代李先勇全集)
一壶清酒要和爱情分开，不要幸灾乐祸。
陈论酒(唐代李忠作品)
还好有一壶清酒，我也来说说。
《谢人送酒(新陈代谢作品崔家郎君送酒)》(唐代孙氏全集)
谢绛送清酒忧人，清甜，真香。
6.诗约食友友在青云楼设宴，十二菜配郎酒。
苏东坡被贬海南岛詹县，交错杯尽，门前石狮口流口水。当地有个卖年糕的老婆婆。她的手艺好，圈饼质量高。但是因为店铺僻静，不知名，生意一直不好。
老妇人知道苏东坡是一位著名的作家，就请他为商店写诗。苏东坡可怜她命穷，环饼技艺好，于是写了七绝诗:玉色手搓匀，蓝油淡黄深。
晚上睡在春天知道重量，粉碎一个美丽的女人，搂住黄金。关于“鱼”鱼味道鲜美，营养丰富，自古以来就深得人们的喜爱。
范饶洲坐在中国吃河豚。到了宋代，梅春蕾生，春岸花飞。这时候河豚上市了，价格很高，超过了所有的鱼虾。
河豚的样子就足以让人觉得奇怪，而且它没有食物。肚子大得像头大猪，眼睛突出，又像吴一带的青蛙。
水泡炸了，就输在喉咙里了。像这样伤害人命的食物，为什么还要有人去吃？我问过南方人，他们却对河豚赞不绝口，赞不绝口。
都说鱼真的很好吃，对毒沉默的人更像麻。我无法反驳他们，反反复复的想，空洞的面对惊喜。韩愈来到朝阳，开始怕吃蛇。
柳宗元到龙城没多久就吃到了平静的青蛙。蛇和青蛙的形状奇怪而恶心，但与人类的生活毫无关系，毫不畏惧恐惧。
河豚的味道超过了他们，但是隐藏的邪恶无边。美丽的东西也一定很邪恶，古人这句话说得一点也不差。
宋代江面上的渔夫范仲淹，在江面上来来往往，却爱鲈鱼之美。看看那些可怜的渔民，在大浪中上下浮动，在小船中摇摆。
河岸上人来人往，熙熙攘攘，非常热闹。他们在做什么？鲈鱼体扁而窄，头大鳞薄，味道鲜美。
人们蜂拥到河边，为的是先到那里，早点品尝鲈鱼的美味。淮上渔民郑谷，到白头泊上白头翁家，乘船移蒲丰。
他刚抓到一条鲈鱼，他的儿子和孙子们正忙着在银草里拾柴生火烤鱼。渔父之子，张西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
银行里的一位老人，戴着绿色的竹帽雨衣，穿着绿色的雨衣，冒着风雨，悠闲自在地钓鱼，他被美丽的春光迷住了，连雨也没有回家。苏东坡:“于谦和尚陆”没有肉可以做食物，没有竹就不能活。
无肉使人瘦，无竹使人俗。人有瘦有胖，但一般人无药可救。
其他人对此嗤之以鼻，高到他们傻。如果你还在大嚼这个，世界上还有扬州鹤。
7.描写日本的诗词有哪些？1.扶桑已是暮年，家在扶桑东。
出自唐代诗人韦庄《送日僧拜龙》。
原诗
派一个日本和尚拜龙回国
扶桑已在萧索，家在扶桑东。
谁* * *会和老师一起来这里？一船明月满帆。
翻译
远处的扶桑已经在暮色中，你的家在扶桑的东边。在这里谁能和你一起去你的家乡？只有一船明月和风。
2.你注定要找到源头，现在，像在梦中一样追寻你的路。
出自唐代诗人钱起的《送和尚去日本》。
原诗
把和尚送回日本
只要有机会，随时可以来中国；道路是雾蒙蒙的，船在梦中航行。
天海又飘了起来，小船驶到了远处的边缘；超脱世俗，自然会感受到法舟的光芒。
心情凝清寂静，一切如水月般虚幻；石国的内府，会出来听你诵经的。
最可爱的是，有一盏照亮心灵的佛灯；远航万里，眼睛永远是明亮的。
翻译
只要有机会，随时可以来中国；一路雾蒙蒙，船仿佛在梦中航行。天海沉浮，小船驶向远方的边际；在世俗之外，你自然会感受到法舟的轻盈。心情平静安宁，一切都虚幻如水月；海里的鱼龙也会出来听你诵经。最可爱的是有一盏佛灯，照亮内心；航行在万里，眼睛总是明亮而明亮的。
3，日本朝卿辞帝都，帆绕澎湖。
出自唐代诗人李白的《为朝庆恒哭泣》。
原诗
哭朝庆恒
日本友人晁衡·赫仁辞别长安，回到东方的蓬莱群岛。
似明月，沧海不归，思念你的心情像淡淡的云笼罩在云台山的上空。
翻译
日本友人朝亨庆告别长安，回到家乡。他乘帆船向东，返回蓬莱群岛。朝情似沉海明月，想你的心情似云台山上空淡淡的云。
4、东风到日本，白鹇来了。
出自唐代诗人李白《放后不沾恩》
原诗
放生后不要触碰善良
天空造云打雷，豁然开朗。
东风自日本来，野鸡自上。
独弃长沙国，三年未归。
何时进宣传室，连问洛阳。
翻译
天空电闪雷鸣，乌云涌动。原来皇帝春雨正聚，皇帝恩情大开。东至日本，南至曾经贡献过白鹇的越南，都享受过这种帝王般的宠爱。可我就像汉朝的贾谊，流放南方三年，还是不能原谅他。。你何时再招我入宫，问我天下大计，好让我大显身手？
5.春江边的好风光还在，远道而来的人此行。
从现代诗人鲁迅的《致日本歌手》
原诗
给一个日本歌手
江边风景还在，远道而来的人此行。
别看远远的载歌载舞，西游就是神仙。
翻译
烟花三月依旧绿粉，远方的客人此时登上归程。请不要回想这里的歌舞表演。他们充满了鬼怪和怪物。