中国生肖鸡文化中的鸡

谈论鸡年的鸡

“鸡鸣天下白”，鸡鸣与吉祥谐音，鸡年会更加喜庆吉祥。

俗话说:“无酒不成席，无鸡不成。”中国很久以前就认识到了鸡肉的食用和药用价值。距今已有7000年至8000年的历史，是世界上养鸡最早的国家。唐代孟浩然写道“为我准备鸡饭，故人，你在你的农场招待我”。在中国，各民族都不避鸡。八大菜系都有以鸡肉为主料的招牌菜，菜名也很有意思:“公主鸡”、“宫保鸡丁”、“叫花鸡”...可见，在中国，上至皇室，下至官员，下至老百姓的弃子，都可以用鸡肉做出风味独特的菜肴，每一道菜背后都有一种美好的表达。

鸡在很多神话里还是拯救世界的奇迹。比如《西游记》中，唐僧师徒被蝎子精围困，二十八宿之一的“昂日关兴”下山捉妖。他露出了公鸡的真面目，蝎子精响两下就被当场击毙。汉代奇人东方朔在《奇书》中夸张地描述了神鸡的力量。东方朔说，大漠东极扶桑山上有一只玉鸡，玉鸡唤一只金鸡，金鸡唤一只石鸡，石鸡唤一只鸡，天下皆知，潮起相应，东方渐明。

古人认为公鸡在黎明守夜，这是非常忠实的。此外，他头上有冠，脚后有距，敢与敌前战，不专享美食。他有文、武、勇、仁、信之德，所以被冠之以“五德之鸟”。除了起个好名字，古人对鸡的偏爱还体现在很多地方。即使是皇帝，在举行大赦仪式时，也要把金鸡作为礼仪仪式。但是在宽恕的那天，金鸡被种植在张展的南部，鸡用金子装饰，有一个七英尺长的旗帜和一个彩色的盘子。场面十分肃穆。

鸡在今天的中国依然享有荣耀。例如，中国发行了生肖邮票“心有年”(T.58)。画家张庭用夸张浪漫的手法，描绘了一只色彩斑斓、英姿飒爽的雄鸡，像战士一样昂着脖子，吹响了前进的号角。

汉字的起源

甲骨文和金文中的鸡就像一只公鸡的形状，有完整的冠、嘴、眼和翅膀。《小传》中的“鸡”字是形声字，意为“随弓而笑”。“卫”和“鸟”本来是一个字，后来分成两个字。“鸟”用来指一种长尾鸟，“尾”用来指一种短尾鸟。

鸡与民俗

百鸡宴——年节是粤西继新年之后最隆重的节日，形成了粤西特色的年节文化。当天，湛江农村家家户户张灯结彩，鞭炮声、锣鼓声此起彼伏，唢呐声此起彼伏，各种曲艺表演逐一登场。那一天，家家户户都会把闪闪发光的白切鸡放在盘子里，放在一起，远远望去，蔚为壮观。

斗鸡庆和谐——早在春秋时期(公元前770 ~ 476年)，民间斗鸡活动就备受推崇。无论在中原、两广南部，还是云南少数民族地区，斗鸡盛行。到了唐代，民间“斗鸡”更加兴盛。民谣:“天生不需要识字，斗鸡胜读书。贾加的孩子都十三岁了，他们的财富还不如他们那一代。”其中提到的“贾加小二”就是斗鸡奇才贾昌。他没有读过多少书，但他在斗鸡赌博中发了财，并受到唐玄宗的赏识，所以他一代代都很有权势。然而，大多数民间“斗鸡”活动是在春节、元宵节或秋收后举行的节日娱乐活动，往往会吸引大量游客，使场面壮观，从而增加了节日气氛。

缝制鸡心包——流行于浙江金华。端午节时，用红布做成鸡心形的袋子，在孩子们的胸前挂上茶叶、大米和雄黄粉，以辟邪祈福。而《鸡心》有“记忆”之音，希望孩子记忆力好，能读书。

滚鸡蛋——东北有“滚鸡蛋”的习俗。端午节当天，拿煮好的鸡蛋在孩子肚子上滚一下，再让孩子吃，以免孩子腹痛。

画一只鸡以求好运——鸡和运气谐音。在古代，农历正月初一被视为鸡日。鸡也有门神的地位。在门上画一只鸡，意在避祸得福。在中国的十二生肖中，鸡被称为德鸟。文、武、勇、仁、信被称为鸡的五德。鸡的五德脱胎于传统儒家观念，是人们赋予动物的精神寄托。

王镇鸡——流行于陕西地区。每年谷雨前后都会贴一张王镇屋的图片，旨在避开毒虫邪法，保一家人平安。当地人收集了那天谷雨的晨露磨墨，画了一只丹冠公鸡。鸡嘴里叼着一只蝎子，蝎子身上涂着红色的血，表示被鸡啄死。山西临汾流行“新年快乐”的门画，男孩骑在公鸡背上，手里拿着如意和莲花。

太阳鸡饼——旧时流行于华北，北京最受欢迎。每年农历二月初一，人们会吃更多的太阳鸡蛋糕。因为古人认为日本和中国有三足，称为日月之神，日月之精。另外，因为鸡在早上啼叫，所以古代人把乌鸡和太阳联系在一起。太阳饼的出现在清代夫差敦冲所著的《燕京时代》一书中有记载:

“二月初一，城里人把米面做成小饼，一层五个，淋上雨后的鸡，叫做太阳饼。”

古代没有闹钟，清晨的乌鸦是向人们报告新的一天的开始。

鸡的星座

白羊座，公鸡，精力充沛，充满希望，高效，果断，敏锐，精力充沛，表现力强，总想大出风头。要注意克服骄傲自满、刚愎自用、好争论、固执己见的缺点。

金牛属鸡的人浪漫、果断、勤奋、热情、勇敢、好胜，要注意克服偏见、依赖、脾气古怪、任性、自私、固执。

双子座，公鸡，性格开朗，思维敏捷，善于表演，有魅力，好胜心强，往往一鸣惊人。要注意克服自满情绪、双重人格和机会主义的缺陷。

巨蟹，公鸡，主观，机智，富有想象力，执着，有毅力，善于表达。要注意克服自满、放纵情欲、贪婪、占有欲、情绪化、固执己见的缺陷。

狮子座，公鸡，自尊心强，善谈，主张权利，保护家人，热情大方，要注意克服傲慢、虚荣、放纵、任性、自满、自大。

处女座，属鸡，做事有条不紊，善于交谈，服务，效率，完美主义，好胜心强。要注意克服挑剔、媚俗、斗嘴、爱管闲事的毛病。

天秤座属鸡的人理想主义，精力充沛，善于交际，有魅力，有艺术感，漂亮，要注意克服容易动心，犹豫不决，自恋自吹自擂，随心所欲，善于表达的缺陷。

天蝎，公鸡，果断，敏感，理性，独立，勇敢，真正有魅力，能一鸣惊人。要注意克服多疑、狂热、过于活跃、占有欲强、自满等缺点。

射手座，公鸡，勇敢，好胜，活泼，害羞，总想大出风头。注意克服易怒、粗心、粗心、爱表现的缺点。

摩羯座属鸡的人，性格优越，聪明，有野心，不屈不挠，乐观自信，要注意克服固执，易怒，贪图享乐，爱生气，自负。

水瓶座，一只公鸡，富有创造力，理想主义，有先见之明，友好，独立，高效。要注意克服残忍，自由主义，轻率行动，缺乏远见，有时自私自利。

双鱼座，一只公鸡，是自我意识，审美，健谈，富有想象力和侵略性。要注意克服自满、脾气古怪、回避困难、偏执、自私等问题。

关于鸡的成语

呆若木鸡——比喻人看上去呆滞。

鹤立鸡群——比喻一个人出众的外貌或才华。

鸡叫狗偷——比喻无足轻重的技能。

鸡犬不宁——形容村庄不宁。

嫁鸡随鸡，嫁狗随狗——女人嫁人要听天由命的古老比喻。

这是对从政女性的隐喻。

杀鸡为例——比喻通过惩罚一个人来杀鸡儆猴。

杀鸡取卵——比喻贪图眼前利益，忽视长远利益。

偷鸡摸狗——指小偷小摸或滥交。

闻鸡起舞——指有志之士及时努力。出自晋代人祖逖的故事。

心胸狭窄-比喻心胸狭窄。

一人得道，鸡犬升天——比喻一个人发达了，和他有血缘关系的人也跟着发达了。出自金《神仙传》中的故事。

属鸡的名人。

孟子(公元前372 ~ 289)，汉族，名柯，字，中国古代著名的思想家、教育家，战国时期儒学的代表人物。他是《孟子》的作者。和孔子一起被称为“孔孟”。

诸葛亮(181 ~ 234)，汉族，卧龙(又名龙符)、琅琊杨度(今山东省临沂市沂南县)人。三国时期杰出的政治家、军事家、发明家、军事家。丞相，名唤吴，名唤钟吴侯。

王安石(1021 ~ 1086)，汉族，半山区人，名靖国公。临川(今江西省东乡县)人，北宋杰出的政治家、思想家、文学家、改革家，唐宋八大家之一。

亚里士多德(公元前384 ~ 322)，古希腊吉多拉特人，世界古代史上最伟大的哲学家、科学家、教育家之一。柏拉图的学生。马克思曾称亚里士多德为古希腊哲学家中最博学的人物。

泰戈尔(1861 ~ 1941)是印度著名的诗人、作家、艺术家、社会活动家、哲学家、印度民族主义者。诺贝尔文学奖于1913年颁发。他与黎巴嫩诗人哈吉·纪伯伦齐名，被称为“屹立在东西方文化桥梁上的两位巨人”。

著名画家画鸡

徐悲鸿是动物绘画的专家，他画的种类之多，在当代画家中是不多见的。他还擅长画公鸡。徐悲鸿动物画最突出的艺术特点是造型准确，形象生动。他有深厚的素描功底，熟悉国画的笔墨。他试图将简化的写实造型融入到笔墨语言中，同时保持水墨画的基本特征，加强作品形象的真实性。中国的花鸟画有表志的传统，徐悲鸿的动物画继承并发扬了这一传统。“风雨如云，鸡啼不休”，郑风名句，出现在徐悲鸿的《鸡画》中，其寓意是在恶劣的环境中保持高尚的气节和操守。

齐白石最擅长画鸡。在他画的鸡中，鸡的活泼、天真、顽皮、可爱都表现得淋漓尽致。他在一幅画着一对小鸡抢食的画上题了一朵云:“我们每天都会打电话给对方。”两只毛绒绒的小鸡为了一条蚯蚓打架的画面，自然会让人想起小孩子之间的一些争吵，这是一种成长的困惑。齐白石的鸡画充满了这样的人情和哲理。