猜猜川菜担担面叫什么？

“担担面”得名于搬运工在街上搬运货物和卖面条。从前，卖“担担面”的搬运工会把一口铜锅分成两个隔间，一个用来煮面，一个用来炖蹄子。随着时代的发展，“担担面”已经越来越少，大部分已经走进了商店，但与众不同的味道仍然是人们的爱好。

“担担面”的做法有很多种。如果想自己动手，可以根据自己厨房的条件来选择。不会自己做面条的人可以去市场买细根的拉面，不用准备猪后腿，切碎的芽菜，葱，姜，蒜，红辣椒，小青菜，花生和豆油，醋，味精，红辣椒调料。

在川菜中，担担面是众所周知的美味。2013第一次入选“中国十大面条”，有口皆碑。传说担担面起源于四川自贡，由一位陈姓师傅于1841创立。它的主要特点是面条细，肉汁酥香，咸淡微辣。担担面气味芬芳，味道鲜美，很快就在四川广为流传。