明清时期江南的农耕技术发生了哪些变化？中国古代农耕技术从春秋战国到明清发展缓慢的原因是什么？

变化:牛耕大量退出，唐宋时期代表先进生产力的江东犁被明清时期的铁踏所取代。根本原因是人口增加了，养牛成本高，铁是人用的，而江东犁是用牛的。

中国古代农耕技术发展缓慢，根源在于自给自足的小农经济。