涟水金鸡坨景区周边有哪些美食？

1，香椿炒鸡蛋是涟水金鸡坨风景的特色之一。他把冻好的香椿解冻，切碎，倒入鸡蛋，弄碎后加少许盐和鸡精调味。炒锅清洗干净，倒入少许花生油，六成热时，倒入香椿蛋液。翻炒一会，观察蛋液凝固上色。味道清香，香味迷人。

2.涟水金鸡坨的烤红薯色泽金黄，皮脆肉嫩，里面软软的，香味四溢，让人垂涎欲滴。

3.金鸡坨生态农场位于淮安市涟水县姚宏镇夏楼村，核心面积2000亩。2018年9月22日，农场正式投入运营，并成功举办了涟水首届农民丰收节和首届云锦文化艺术节。它每年接待大约30万游客。