瑞士学生必须尝试一些当地的特色菜。
奶酪土豆
在瑞士各地都很流行，尤其是法语区和山区。制作时，将直径约40厘米的圆奶酪切成半圆形，将切好的部分加热至融化，用刀刮下，放在盘子里。和煮熟的土豆一起吃，有的可以配咸菜或者洋葱。传统的方法是用火烤奶酪，但现代人大多使用特殊的电炉。
格尔斯蒂
真正的传统瑞士风味，大多是穷人家的食物，比如这个“热点”可以称得上是德语区瑞士的国菜。不仅农村的小店有卖，高档餐厅也有。长期远离故土的瑞士人，在思念家乡的时候，脑子里可能会有“热”的味道。
这道菜是用上次晚餐剩下的土豆做的。去皮切片后，在煎锅里用猪油或黄油煎，撒上细盐，不断用铲子翻动。煎至金黄色后，减为小火，将土豆压成饼，淋上少许水，再用小火慢炖，偶尔转动煎锅，使火候均匀。15分钟后，土豆饼底部变成金黄色。把它翻过来盖上盖子，然后推到盘子里就可以吃了。吃饭的时候，一定要喝传统的瑞士“国饮”牛奶咖啡。今天，瑞士人吃“热的”一些肉，如炸香肠，烤小牛肝和切碎的小牛肉。
丰迪
来自富含白葡萄酒的瓦莱州的一种地方风味，翻译成中文就是“奶酪火锅”。制作时，使用陶瓷平底浅边盆。两种已经磨成小块的硬奶酪，用白酒在火上煮成糊状，加入淀粉和“饭后樱桃酒”继续煮。最后加入一些现磨的胡椒面和豆蔻。上菜的时候，把脸盆放在酒精灯上，上面放着切成四五厘米长的硬面包片。吃饭时，客人用长叉子叉起面包，趁热在“堤丰”盆里蘸一蘸。
吃这道菜记得不要太饱，因为奶酪营养丰富，不易消化。之所以用白酒融化奶酪，也是因为白酒有助于消化。瑞士人有一些关于“方迪”的有趣习俗:如果有人吃饭时把叉子上的面包掉到“方迪”的浆糊里，就会被罚买酒，或者要求餐桌上的每个人都亲吻他；有些地方还有一种迷信，认为有些人(主要是孕妇)不应该做这道菜，否则奶酪粉不会融进酒汁里，这道菜就失败了。
火腿和奶酪虽然好吃，但也是最容易堆积脂肪的“美丽杀手”。但瑞士女性可以一天到晚伴着美食，同时还拥有欧洲大陆其他国家女性羡慕的纤细腰身。因此，瑞士食品与健康的话题也成为业内人士讨论的中心。
苏黎世小牛肉
苏黎世必吃的传统特色菜之一。方法是将牛肉切成小块或薄片，然后加入鲜蘑菇和浓奶油，最后加入一些白酒。小牛肉酱和炸薯片一起吃很诱人。
巴塞尔式烤汤粉
据传说，瑞士巴塞尔的女人在学会做泡打粉汤之前是不能结婚的。面汤的烘焙方法有很多种，但最基本的配料仍然是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级格鲁耶尔奶酪。据说这道美味的汤是因为厨师的一个小失误而不小心制作出来的:创作者聊天走神，走开了，导致面粉在锅里煮成了棕色。就是这个小小的错误，让这个烤面汤成为了凌晨3点巴塞尔狂欢节的必备菜肴。
拉科雷特奶酪
在瑞士最冷的月份，瑞士的马路上总会有烧焦的松木的味道，山坡上也会有辛辣的鳄鱼奶酪的味道来迎接你。这道菜和火锅奶酪也被称为瑞士的“国菜”。在瓦莱州，瑞士人会在火上慢慢烘烤当地的鳄鱼奶酪，然后将融化的奶酪浇在切好的土豆、泡菜和洋葱上。
瑞士巧克力
瑞士最著名的食物——每个人都应该知道。巧克力是瑞士美食中的传统项目。瑞士巧克力品种丰富，价格适中，最适合作为礼物。其实瑞士不产可可豆，地理位置也不适合种植可可豆。瑞士因其卓越独特的巧克力加工技术而被命名为巧克力王国。在所有以巧克力闻名的国家中，只有瑞士不是原料的原产地——这种技术优势也被瑞士在瑞士军刀和精工手表上发挥出来了。
手工Lindt瑞士巧克力家族有瑞士莲花，是巧克力大师Lindt制作的一种巧克力，以品质高、口感好而闻名。还有瑞士顶级手工巧克力l？Derach可以算是巧克力中的高级定制，L？Derach分为三个系列，Grand Cru Praliné、pral inés suction tiert和Truffes m. Alkohol。