煎锅的历史

始于清朝，至今已有300多年的历史。传说平西王吴三桂出兵镇压水西(今水城县)的夷人。当地居民为了躲避战乱，逃入深山，拿瓦片放在火上用生植物油烤土豆等素食和野菜充饥。没想到，这竟然成了美味的传承。只是瓷砖换成了平底铁煎锅，可以烙的食物是山珍海味野菜。难怪有人说“一锅能盛天下”。天然菜籽油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精