潮汕元宵吃什么？

春节期间，潮汕地区有许多传统的祭祀活动。在准备供品时，主要有三类，即猪肉、鸡肉、鹅、鸭、鱼组成的“三祭”，红桃、毛、菜组成的“三祭”，蘑菇、木耳、针菜、豆干组成的素菜。潮汕人向来爱吃红烧肉，卤鹅、卤鸭是最常见的“三兽”之一。潮汕的卤味各有特色，每个地方都有自己的卤味配方，工艺相似，风味各异。

汤是潮汕人一年中第八个节日的必备食物。春节期间，甜汤、清心汤和蔬菜汤是最常见的。在春节和元宵节期间，许多潮汕家庭会蒸一笼甜糕，有人称之为“潮汕年糕”，这已成为生活甜蜜的象征。

桃心是潮汕地区必备的祭品，因桃果形状而得名。桃子象征长寿，所以制作桃子反映了祈求长寿的愿望。在此期间，制作心脏的小作坊经常人头攒动。因为心形是手工制作的，所以总是供不应求。

菜果也是潮汕人喜爱的产品之一，可作为供品和待客之用，很受欢迎。砂锅常见的馅料是韭菜或白菜，不同地区的砂锅皮材质不同。有的地方用土豆粉，有的地方用面粉。

在春节和元宵节期间，你可以在大多数潮汕家庭看到肉，这已经成为潮汕人在春节和元宵节期间的必备供品之一。蒸猪肉切成小块，放油锅里略炸。吃的时候沾一点橘油。吃起来薄、香、脆，馅鲜饱满，回味无穷。

潮汕地区

潮汕地区一般指位于广东省东南沿海的潮州、汕头、揭阳三市。东邻福建省，西接汕尾市，南接南海市，北接梅州市，总面积约10918.5平方公里，总人口约13910000。

潮汕地区属于潮汕文化区和潮州话区，是潮汕人的祖居地和集中地，是潮汕文化的发祥地和繁荣地。是潮州话流行、潮汕文化流行的地区。广义的潮汕地区包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳、汕尾。潮汕四市地理、文化、民风、语言相近，是著名侨乡和港澳台同胞的重要祖籍地之一。

以上内容参考:百度百科-潮汕地区