绵阳有哪些特色小吃比较有名?
1,绵阳米粉
绵阳米粉是四川绵阳汉族传统名吃之一。绵阳米粉有1800多年的历史。正宗绵阳米粉分为红汤、清汤、对倒三类。
2、石油纺织工郭奎
锅盔中间有一个“龙眼”状的头,把桂圆拉出来放出去。整个锅盔一层一层拧开不碎,而锅盔一层一层酥脆。
3、梓潼片粉
梓潼片粉绿嫩,滑嫩有弹性,整齐分明,配料精致,调料酸辣。若浇以豆豉、窝油高醋、花椒麻油、蒜泥芥末,则青涩水润,麻辣辛香,嚼劲爽,寒热兼善,鲜爽爽口,阴阳相宜,风味独特。
4、梓潼酥饼
梓潼酥饼,俗称“薄脆”。它的发源地是徐州,梓潼,所以又叫徐州酥饼,历史悠久,始创于唐代天宝年间。相传唐玄宗李隆基入蜀时,路过梓潼去亭浦,当地官员进贡酥饼,受到唐玄宗的称赞。
5.梓潼片粉
片粉被誉为梓潼当地三大特色小吃之一。这食物尝起来又麻又辣又钝。性质还是热的,嚼烂了,有弹性,凉的,给人冷。一种零食,寒热皆宜,阴阳皆宜。
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