羊肉串是哪个民族的？
烤肉串在德语中被称为“Kawafu”。烤肉串是吐鲁番最著名的民族小吃。来吐鲁番旅游的中外客人很少有不吃羊肉串的。新疆羊肉串可以说是风靡全国的小吃，在城乡、街头、市场随处可见，深受广大群众的喜爱。在1986央视春节联欢晚会上，陈佩斯和朱时茂一起表演了小品《羊肉串》，使吐鲁番成为著名的小吃，传遍了全国。
考古资料显示，早在1800年前，中国就有了烤肉串。《汉画像全集》中有烤肉串的石雕形象。马王堆一号汉墓也出土了烧烤用的扇子。
烤肉串在德语中被称为“Kawafu”。烤肉串是吐鲁番最著名的民族小吃。来吐鲁番旅游的中外客人很少有不吃羊肉串的。新疆羊肉串可以说是风靡全国的小吃，在城乡、街头、市场随处可见，深受广大群众的喜爱。在1986央视春节联欢晚会上，陈佩斯和朱时茂一起表演了小品《羊肉串》，使吐鲁番成为著名的小吃，传遍了全国。
烤肉串这么好吃是因为孜然调料。还有一种说法是成吉思汗在一次行军中被打散，去了新疆。他又饿又累。当他看到一群羊在吃草时，他抓住了它。有几个烤着吃，发现味道不一样，非常好吃。后来发现这一带羊吃的草是孜然草，于是羊肉串流传开来。
调料鲜羊肉(腿肉最好)、葱(小半)、茴香籽、五香粉、胡椒面、胡椒面、糖、酱油、盐等。
操作方法
先将鲜羊肉和尾羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的块，每一块都是薄而肥的。将肉片放入容器中，加入嫩肉粉、烤香辛料、盐、味精腌制15分钟(调料比例:以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块放入碗中，加入约3g嫩肉粉、10g烤香辛料、5g酱油、适量盐和味精；然后加入7g左右的水，搅拌均匀。然后肥瘦混合，用特制的铁钎一根一根串起来，每串大概六七块肉。烤羊肉串的铁钻，30厘米长，一端有木柄。以前做羊肉串用的钻，都是从红柳条上切下来的木钻。现在，这种原始的木材钎焊不容易看到。肉放上去后，均匀地分布在烧无烟煤的槽形铁烧烤炉上。铁槽分上下两层，中间隔板多孔，用无烟煤作燃料。一边用煤火烤，一边用风扇扇火，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等调料，等3 ~ 5分钟左右，直到一面呈酱红色，再用同样的方法翻另一面，上下翻几分钟，然后两面刷香油即可食用。也可以把串好的肉放在用白面粉、鸡蛋、调料、盐调制的糊里浸泡一会儿再烤，既好吃又营养。
新驰
新疆到处都有烤肉串。近年来，乌鲁木齐市墨玉、库车、二道桥市场又出现了另一种形式的烤肉串，被老百姓称为“Mirtl Kawapu”，意为“长1米的烤肉串”。这种羊肉串真是名副其实。钻长70-80厘米，肉大。如果站在坑里烤，一次可以烤十几串。吃起来鲜嫩可口，吃起来更过瘾，因为这一大串全是小七八块的羊肉串。吃2-3串就饱了。
现在酒店做羊肉串有很多创新。除了一般的羊肉串，还有竹签，净油羊肉串，还有一些是油炸的。原料基本相同。有些羊肉片在烤之前会和蛋清糯米做成的糊混合在一起，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。
羊肉串虽然是风味小吃，但是现在已经登上了高雅的舞台。在自治区举行的一些高级宴会上，羊肉串受到了人们的称赞。> & gt
问题二:羊肉串是哪个民族的食物？新疆羊肉串是新疆具有民族特色的小吃。据古籍记载，羊肉串在中国已有1800多年的历史。
新疆羊肉串风味独特，肥美香辣，享誉全国。
问题3:烤肉串是哪个民族的食物？新疆的羊肉串可以说是风靡全国的小吃，深受广大群众的喜爱。烤肉串，在* * *土耳其语中称为kawafu，是* * *民族的传统小吃。做法是:将羊肉、羊油切成薄片，肥瘦相间地放在细铁棒上，放在长羊肉串炉上烤，再撒上一些辣椒面、精盐、孜然粉，几分钟就熟了。其色褐，有光泽，微辣，不腻不腻，鲜香可口。
新疆到处都有烤肉串。库车有一种Mirtl Kawafu(一米长的羊肉串)。这个巨大的羊肉串吃起来很过瘾。吃2-3个羊肉串就可以饱了。
问题4:羊肉串是中国人民* * *和* * *呃，* * *蒙古等少数民族哪个国家哪个民族的？
问题5:烤肉串是哪个民族的传统食品？烤肉串是* * *尔民族最著名的风味小吃。
问题6:在北京烤肉串的新疆人是哪个民族？哪个民族的羊肉串最正宗最有特色？* * *尔族，会有一点回海，汉族。不过* * *里二人转测试的羊肉串是最正宗的~ ~也是最有特色的~ ~因为祖祖辈辈都吃羊肉，所以把握好火候比较好~ ~ ~
问题7:烤肉串烧烤是什么食材？
鸡肉2块，1洋葱，适量青椒、红椒、烤肉酱、绍兴酒、糖、酱油、胡椒粉。
工作方法
1，鸡洗净切成小方块；洋葱去根，洗净，切段；青椒和红椒去籽，洗净，切成小方块。
2.将鸡肉放入碗中，加入烧烤酱、绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉，腌制15分钟，取出腌制好的酱汁备用。
3.按照鸡、葱、青椒、红椒的顺序，依次串好竹签，将腌制好的酱料均匀刷在上面，放入烤盘，移入烤箱。250℃烤15分钟取出。
技巧
特性
鲜、嫩、香、诱人。
烹饪技巧
选择鸡腿肉烤的嫩滑多汁，比其他部位好吃。
问题8:羊肉串是()的传统食品。A ***尔族B汉族C苗族烤肉串是(A ***尔族)的传统食品。
问题9:哪个民族不吃牛羊肉，哪个民族不吃牛羊户:
1，苗族不吃牛肉，因为牛是苗族的图腾。苗族，一个古老的民族，散居在世界各地，主要分布在我国的贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西、邛崃等省，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。
2.傣族和壮族人民有爱牛护牛的传统。一般不习惯吃牛肉，但也有例外。比如广西有的壮族地区有祭祀公牛的习俗，肉是全村共享的。
问题10:中国少数民族的饮食习惯是怎样的？请大家帮忙列举一下，大部分地区的壮族习惯在日食时吃三餐，部分地区的壮族也吃四餐，也就是在午餐和晚餐之间加一小餐。早餐和中餐比较简单，一般是粥吃，晚餐是正餐，干饭吃的多，菜也比较丰富。大米和玉米是壮族地区丰富的粮食，自然成为他们的主食。
日常的蔬菜有瓜苗、瓜叶、北京白菜(大白菜)、大白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、空心菜、萝卜、苦瓜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常见的，还有腌制蔬菜的习惯，如酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。烹饪时加入猪油和盐。
* * *尔人喜欢喝茯茶和奶茶。夏天多吃水果蔬菜。新疆盛产羊，所以尔族有烤羊肉串的习俗。精致的羊肉串鲜嫩、咸辣，孜然的特殊风味浓郁。手抓饭，堪比羊肉串，也是洱海民族的传统风味食品。在新疆* * *尔、乌兹别克等少数民族地区，过年、婚丧嫁娶都要抢饭招待客人。他们的传统习惯是邀请客人围着桌子坐，桌子上放着干净的餐巾。然后主人一手拿着盘子，一手拿着锅，让客人们一个个把手洗干净，递给他们干净的毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，放在餐巾上(习惯上是两三个人一盘)，让客人用手直接从盘子里吃，所以取名“抓饭”。* * *二人转的抓饭种类繁多，花色品种非常丰富。
彝族人生活中的主要食物是玉米，其次是荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦。肉类主要包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。他们喜欢被切成拳头大小的块来烹饪，汉族人称之为“脱脱肉”。大小凉山和大部分彝族禁食狗肉，不吃马肉、青蛙和蛇。彝族人喜欢吃酸辣，嗜酒如命，所以有以酒待客的礼仪。酒是解决各种纠纷、交友、婚丧嫁娶等场合必不可少的。
藏族有自己独特的食物结构和饮食习惯，其中黄油、茶叶、糍粑、牛羊肉被称为饮食“四宝”。此外还有青稞酒和各种乳制品。