古代的炒锅巴叫什么？

从历史上看，锅巴或面食是一种加工成薄而脆的薄片，油炸而成的香脆可口的食品。它在中国历史上有着悠久的传统和流行。类似于现代锅巴风格的涛哥片上留下的食物残渣是在4600多年前的龙山新石器文化遗址中发现的。