中国最辣的辣椒叫什么？产地在哪里？

云南省丘北县被中国农业学会特产经济委员会命名为中国辣椒之乡。

丘北县位于云南、广西交界处，国土面积4997平方公里。居住着汉、壮、苗、回、瑶、白等42万人，耕地58万亩。

丘北县的辣椒种植始于明末，至今已有350年历史。据中国进出口商品检验局6月1986+2月检验，丘北辣椒果肉含有多种营养成分，维生素C含量高达98-185 mg，干辣椒100 g，是茄子和番茄1658的29.6-61.6倍。每100g干辣椒含脂肪13.1g，蛋白质1.98g，辣椒素0.18g，胡萝卜素3.21g，有机酸0.42g，色度2.87-38300度。这些人体必需的营养成分远远高于其他品种的辣椒。丘北花椒因其独特的风味、较高的营养价值和药用价值，受到国风外人士的青睐。除占领省内市场外，还远销四川、湖南、贵州、广东、广西等省及美国、加拿大、日本、马来西亚、新加坡、韩国等国家。2月1983，65438荣获外经贸部颁发的出口优质产品荣誉证书。近年来，丘北县委、县政府加强对丘北花椒生产的领导，成立了产业领导小组，成立了丘北花椒研究所，开展丘北花椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发等方面的研究。目前全县种植5万多亩，总产量500多万公斤，年产值3000多万元，占全县GDP的25%，年税收654.38+0多万元。全县从事辣椒种植、加工、流通的人口超过65438+万人。先后成立了姜椒娘、益吃福、十八来等10多家辣椒产品开发企业，基本形成了“十个基地、十个农户在公司”的产业发展格局，成为全县重要的支柱产业。

中国辣椒之乡绥阳，位于黔北腹地。冬天没有严寒，夏天没有酷暑，气候宜人，雨量充沛。独特的自然条件孕育了绥阳朝天椒，中国出口七大名椒之一。

绥阳辣椒种植历史悠久，自明朝万历年间开始上市交易。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒，其中“朝天椒”独具特色，驰名中外。具有色泽鲜艳、整齐均匀、辣香味浓、皮薄肉厚的特点，富含人体所需的多种微量元素和矿物质。深受百姓喜爱，是佐餐的好调料。从辣椒中提取的辣椒素和红色素广泛用作食品、医药、化妆品、军工等行业的添加剂和化工原料。

绥阳是中国辣椒的主要产地。早在20世纪60年代，“绥阳辣椒”就获得了“出口免检产品”的荣誉，远销斯里兰卡、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本、美国、德国等国家。1983年，绥阳获得外经贸部颁发的“国家出口生产基地”荣誉证书，1999年被中国农业学会特产经济委员会命名为“中国辣椒之乡”。目前，绥阳“朝天椒”常年种植面积超过20万亩，年产量超过3万吨。目前，已有深加工企业20余家，系列加工产品20余种，建成了西南地区最大的辣椒专业交易市场，形成了全县“农、工、贸”“产、加、销”一体化的辣椒产业化发展大格局。