杨公堤的起源

杨公堤是与白堤、苏堤齐名的“西湖三堤”之一。由杨发掘，故名。杨公堤位于西湖的西部，堤上有六座桥，从北到南分别命名为环碧、刘金、卧龙、尹秀、井陉和袁俊。

西湖杨公堤位于西湖的西部。堤上有六座桥，从北到南分别命名为环碧桥、刘金桥、卧龙桥、尹秀桥、井陉桥和袁俊桥。与东面的苏堤六桥遥相呼应，合称“西湖十二桥”。其中，尹秀大桥和井陉大桥可供游船使用。

杨公堤，全长3.4公里，北起灵隐路，南至老虎路。串联起屈原丰禾、金沙港、杭嘉园、毛家埠、五桂潭、三台梦、玉湖湾、华钢观鱼等著名景点。杨公堤附近还有黄米楼、环湖碧舍、兰苑、井陉古桥、召公大堤等23处历史文化景观。

杭州菜

1，龙井虾

龙井虾是杭州的一道名菜，色泽艳丽，味道清香。龙井虾是清明节前后用新鲜龙井茶烹制而成。这虾又白又嫩。芽叶翠绿，清香，色泽淡雅，味道独特，回味无穷，是杭帮菜中的一绝。

2.东坡肉

东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系都有，但每个地方都不一样。东坡肉在杭州很有名，有的先煮后烧，有的先煮后蒸，有的直接炖取汁。

3.西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，历史悠久，最早可以追溯到宋代。选用西湖草鱼为原料。烧菜前，草鱼在鱼塘里饿一天，让它排出所有杂质，去除泥土。做菜的时候，温度要求很严格，一定要掌握的恰到好处。

以上内容参考:百度百科-杨公堤