四川疫情是从什么时候开始的？

根据相关资料，2022年8月31日，四川爆发新一轮疫情。查询四川省疫情防控局发布的新增病例初报日期，显示为2022年8月31日，因此2022年8月31日四川爆发新一轮疫情。