红茶的历史渊源

红茶的祖先在中国。世界上最早的红茶是中国明代福建武夷山茶区的茶农发明的，命名为“正山种”。

正山小红茶于1610年传入欧洲。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给查理二世国王时，嫁妆里有几箱来自中国的正山小红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活中不可或缺的一部分。英国伦敦早期的茶叶市场，只卖正山小红茶，价格极其昂贵。只有有钱有势的家庭才能喝，正山小红茶成为英国上流社会不可或缺的饮品。英国人如此热爱红茶，以至于逐渐把喝红茶变成一种高贵多彩的红茶文化，并传播到世界各地。

后来茶学家根据茶叶的制作方法和特性对茶叶进行分类。武夷茶按其性质属于“红茶”。但英国成语“红茶”流传至今，是指“红茶”。