有人知道筷子的传播历史吗？
关于筷子的发明，唐智老人有一句话:“在古代，吃生肉时，不需要使用任何有格调的器皿。”这个必须知道，用火的时候，烤熟的东西需要撕开，需要什么帮助？先是发明了手指状的叉子，然后进一步发展了筷子。为什么筷子比叉子高级？叉子就像三个手指拿着东西，而筷子是两个。手指越少，越难握，使用它们需要更复杂的技术。“那么，从技术上来说，从二到一，就是一支笔。我过去在农村工作。吃饭的时候，大家用碗堆了一堆，边吃边聊，有时候还需要我写写画画。我手指一挥，把一根筷子举过头顶，在土地上画画。可能秦朝的孟田就是这么被启发来做笔的吧。
筷子的使用基本脱离了汉字文化圈。赵翼《玉琮考》中有一句:“俗谓竹简急功近利，陆容《园上杂记》发源于吴中。每条船都忌讳住翻，所以竹简叫急功近利，布叫破布。”日本筷子是在三世纪到七世纪之间直接或通过朝鲜从中国传入的。写的是“筷子”，读的是“桥”。根据“日语培训”(日本第一部现代国语词典)解释说是从食物到嘴的桥梁的意思。有桥有路是好事，所以我直言不讳，至今还在用中国战国时期出现的名字。对筷子的研究始于江户时代中期的儒生竹刀·白石(1657-1725)。晚年著有《日本尔雅》、《东雅》二十一卷，是一部分类的物体名称词源词典，其中对筷子有所论述。专门介绍筷子的书应该算是第一本，大概是东京绮优协会在1972年编辑的。
有评论认为欧美是有腿的民族，日本是有手的民族。欧美人为了生活，用腿拓展活动空间，骑马开车，再到铁路车厢和蒸汽机车，同时在海上航行舟船，不断发展交通文明。日本人不像欧美人，不用脚打拍子，不用脚“跳舞”，只爱“手舞足蹈”，腿部文化不发达。直到明治初年，交通工具几乎只有原始的轿子。筷子是手的延伸，日本人一生与筷子结下不解之缘，可谓“始于筷，终于筷”。孩子出生后101天可以吃，庆祝仪式叫“七里”。他们把从神社寺院请来的神祇称为长寿筷、长寿筷、长寿筷，把长寿归功于筷子大概也不无道理。
一般来说，中国筷子比日本筷子长，而且大多是圆柱形的，这可能更容易在桌子上夹食物。日本人的筷子大多是圆锥形的，因为吃凉的东西比较多。“过去，筷子就像筷子一样。”中国筷子的发展趋势看似奢华，但在日本人手里，两根小棍子千变万化，成就了许多名字。按材质分，有木筷、竹筷、漆筷等。，根据用途，有的用于祭祀，有的用于食用(分为家庭和饭店)、烹饪、仪式等。现在日本人在外面吃饭(外出就餐)一般用卫生筷，在家里吃饭(在家吃饭)一般用漆筷。就像中国叫中国，日本在英文里叫日本一样，它原本指的是日本制造的漆器。不过日本虽然很早就有了画筷子，但是最晚是江户时代初期，大概是因为用画筷子吃细挂面不容易吧。筷子更有用，禁忌也更多。一个人死了火化了，用筷子把骨灰捡起来放在骨灰盒里，就这样一辈子“终于胖了”。所以在日常生活中，禁止两个人同时用筷子夹一盘食物。
日本人看到中国人自如地使用筷子，大概是有一种文化上的仰慕，不免生出一些神秘感。空海(774-835)以《镜上秘舍》等作品传世，即佛学大师，渡唐学密宗，归来开咒。据说他爬山时遇到了药师如来的使者金，并告诉他“保护国家，帮助所有的人”。人，“举筷者”也。于是建了“藏庙”，把天狗送来的祭祀器皿——筷子藏了起来，叫“朱宝”。每年的8月4日，寺庙都会举行竹签祭，并鸣响号角，将用过的筷子扔进搓火中，以示感谢，并祈求
日本人吃饭时拿起筷子总会说“我来拿吧”(根据日汉词典)。这原本是拿筷子的意思，是“感谢大自然赐予我食物”的餐前祈祷。巴姆是柱子，神佛就住在这根小柱子上。从前，人们在山上吃饭时会折断树枝，但一旦用了筷子，那个人的灵魂就会附在上面，随便扔掉，那将是一场从天而降的灾难，所以必须折断才能将灵魂带回体内。这种习俗现在也很普遍。有些人吃完盒饭后会把筷子折断。当然，不再是树枝，而是卫生筷。
卫生筷，带圆形餐桌的转盘，都是日本的杰作。卫生筷由竹子和木头制成，有各种颜色。据说过去有80多种，现在不少于50种，如柳丁、肖剑、鲁元、李修和田健。有趣的是，这些名称大多取自江户时代的货币名称。江户中期，随着餐馆的出现和发展，日本的饮食文化从“在家里吃”扩展到了户外“吃”，美食成为了赏花、看戏、拜佛、取乐的娱乐。1877年，利用吉野家县教师吉野家的分裂性，奈良县创造了木制卫生筷子。从上世纪60年代末开始，日本经济飞速发展，外出就餐时代来临，卫生筷子的消费量急剧增加。根据1990年的统计，日本一年使用200多亿双卫生筷子，其中一半是进口的，因为比“日本制”便宜了差不多一半。
几年前，大学食堂有一场关于卫生筷子的争论。一些大学认为使用后扔掉卫生筷子是对资源的浪费，一些大学主张卫生筷子是对间伐木材的有效利用和对森林的保护。其实日本早在1940年就有“废军运动”，就是为了“军需”。现在世界自然保护基金会指责日本“大量使用卫生筷子破坏热带雨林”。有一次朋友请他吃饭，他从皮包里掏出一双筷子，莫名其妙。后来他才知道，自己很可能是“思考卫生筷子俱乐部”的成员。搞“自带筷子运动”是为了时不时想起环境问题。但是，随着他们队伍的扩大，白筷子(筷子行业的鼻祖)不得不叫苦。
“用过就扔掉是日本文化的一个特点。用纸而不是手帕擤鼻涕，一次性扔掉里面有食物的卫生筷子。在仪式上，中国人把花盆放在舞台上，而日本人把无根的花和植物放在瓶子里。看来日本人也把这种一劳永逸的学说运用到了语言上。”说这话的是语言学家，所以他谈到了语言。日本出版的关于筷子的书籍很多，比如一郎写的《齐文化史》(御茶室，1990年12月)；这本书装帧精美，印刷精美，荣获第45届日报出版文化奖。不过内容好像只是摘自本田一郎将军的《筷子之书》(柴田书店1978年出版)等作品。