黄油是怎么提取的？

它是从牛奶或鲜奶油中提取的，牛奶或鲜奶油剧烈搅拌，使乳脂小球的蛋白膜破裂，乳脂从小球中流出。失去蛋白质的保护后，脂肪和水分离，慢慢浮起来，聚在一起，变成淡黄色。这时候分离上层脂肪，加盐，挤干水分，就成了日常食用的黄油。

匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。黄油，也称为乳脂和乳脂，是通过将稀奶油从脱脂牛奶中分离出来，将稀奶油熟化并搅拌而成的。黄油和奶油最大的区别就是成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽淡黄，质地均匀细腻，切面无水分渗出，气味芳香。

关于黄油的历史文化记载可以追溯到五六千年前的古代，在一些古印度书籍和古希腊作家的作品中都可以找到。然而，当时人们并没有把黄油当作食物，而是当作药物、化妆品和祭祀神灵的祭品。黄油最早是由生活在草原和寒冷的北方的少数人发明的。作为一种食物，它有着庄严的地位，因为它稀缺而珍贵。