为什么好茶不出名？历史名茶为什么在衰落？

为什么好茶不出名？手工制茶有着机器制茶不可替代的优势，但手工制茶的技艺往往比较繁琐，也很少有人愿意学习，这就使得很多名茶不成功。以胡翔龙井为例。胡翔龙井是靠茶叶来泡茶的。油炸技术包括摇动、折叠、拉伸、挤压和弯曲...十大技巧。炒锅的温度和手压的力度一定要合适，才能做出优、香、味、美的茶叶。不过炒茶太比较辛苦，温度高，就是热手容易泡，收益低。很少有年轻人愿意耐着性子看完。

商标保护薄弱

许多人看到了茶叶的发展前景，并为当地名茶注册了商标。但由于经营不善，注册商标后没有继续经营，限制了其他商家注册商标和茶厂开发产品。这也是好茶不出名的原因之一。以恩施市屯堡乡历史名茶“沙龙茶”为例。屯堡乡马哲村出产的沙龙茶曾经很有名。沙龙茶的商标被宜昌某商家注册后，并未继续经营。当地制造商想开发这种产品，但他们不能注册商标。只要他们放弃了，沙龙茶现在已经消失了。

糟糕的品牌建设

为什么要打造茶叶品牌？因为茶叶品牌帮助消费者识别产品，保护消费者权益，形成品牌偏好，帮助茶叶经营者销售茶叶产品，开拓市场，稳定茶叶产品价格，增强对茶叶市场动态的适应能力。品牌意识也便于茶叶经营者推广新产品，形成自己的竞争优势，所以可以说茶叶没有品牌就没有竞争力。但是中国名茶很多，大品牌却很少，所以茶不可能是最大最强的。以江西茶叶为例。江西茶素有“色泽鲜艳自然，滋味清香浓郁，水润叶清”的美誉。但作为产茶大省，虽然有700多个品牌，但没有一个是知名的，这就使得安溪的好茶只能以“福鼎白茶”的名义加工包装销售，成为白茶的后花园。