金沙回沙哪款酒比较正宗？

据《黔西南州志》记载，早在清朝光绪年间，金沙产的白酒就有赞美“村酒不用赊”的诗句。20世纪30年代，茅台酿酒师刘开庭引进茅台大曲酱香工艺酿造金沙精品酒。1951年，国家在原有几个酒厂的基础上，成立了贵州金沙角酒厂。

2007年，原金沙窖酒厂通过增资扩股改制为贵州金沙窖酒业有限公司。成为中国第二大酱香型白酒生产企业。

“十三五”期间，金沙回沙酒将继续扩大酱香型白酒生产规模，确保到“十三五”末具备2万吨酱香型白酒生产规模，带动4000人以上就业，推动65438+万吨高粱、小麦粮食种植发展，督促企业走上“多元化配套、循环经济产业”发展道路。

力争2025年实现年产3万吨酱香型白酒的生产规模，全力打造绿色环保和谐的生态酒城，将金沙回沙酒打造成新时代中国酱香型白酒的典范。

扩展数据

一年360天，只有一季。贵州金沙回沙酒原料选自当地优质红缨高粱，纯粮固态发酵。采用传统的“12987”工艺，小麦制曲，生产周期一年。经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏而成，秉承端午节制曲、重阳抛沙的传统工艺。

同时，经过一年的酿造，三年的窖藏，一年的贮存，最有利于健康的53度酱香型酒——贵州金沙回沙酒钻石七星，酒体分明，气味舒适，回味明显，入口醇厚。

凤凰城。好山好水出美酒，贵州金沙回沙酒，赤水河出酱香酒。

凤凰。com——醉金砂酱香典范——引领贵州白酒品牌产业发展，入驻贵州金沙江酒业有限公司。