月饼的起源

月饼，又称月饼、丰收饼、团圆饼，是中国汉族传统美食之一。月饼最初是作为祭拜月神的供品。

祭月是中国非常古老的习俗，实际上是古人对“月神”的崇拜活动。中秋节吃月饼赏月是中国北方和南方不可或缺的习俗。月饼象征着幸福的团圆。人们把它们当作节日食品，用它们来祭拜月亮，送给亲朋好友。

月饼作为祭拜月神的供品，历史悠久。月饼一词最早收录于南宋吴的《梁璐梦》。月饼与当地的饮食习俗相结合，发展出了粤菜、晋菜、京菜、苏菜、潮菜和滇菜，深受全国人民的喜爱。

在唐高祖统治期间，李靖将军赢得了匈奴的征服，并于8月15日凯旋而归。当时有一位吐鲁番的商人向唐皇李渊道贺，并赠送月饼。唐高祖·李元接过月饼，拿出了圆饼。他笑着指着天上的月亮说:“我们应该邀请蟾蜍来吃胡饼。”。(历史上，蟾蜍是月亮的象征。)之后，他和大臣们一起分享蛋糕。唐玄宗天宝初年八月十五，玄宗与杨贵妃赏月，品‘胡兵’。唐玄宗觉得“胡兵”这个名字不太好听。这时，杨贵妃看到天上的月亮，心中有了些想法，便提议把这种圆饼叫做‘月饼’。唐玄宗听后同意了，于是“月饼”开始流行起来。

月饼发展到现在，品类更加多样。由于每个地区的饮食习惯和风俗，各地的月饼都不一样。其中，北京月饼、苏式月饼和广式月饼在这些地区广受大众喜爱。月饼是圆的，所以象征着团圆，是中秋节必不可少的。在节日的晚上，大家会一起吃月饼和祭祀。

中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家庭团聚的美好愿望。8月15日晚上，全家人坐在一起吃月饼，形成了一家人的团圆。

关于月饼的起源有几种说法。我不知道哪个是正确的，但它们都意味着月亮和团圆。8月15日中秋节，全家人会团聚。