香菜名字的由来

香菜名字的由来，香菜是我们生活中常见的食物，很多人都喜欢吃。大家都知道，各种食物中所含的许多营养物质都能给我们的健康带来好处。先来了解一下香菜名字的由来。

香菜1名字的由来说起香菜，恐怕很多人都不太清楚这个词的发音。香菜，音同“有盐”；并不是什么稀罕东西，而是一道很普通也很有争议的菜——香菜。“香菜”的存在和牛油果、草莓的存在并不一样。原本普通的牛油果、草莓，摇身一变成了时髦的“新网红”，剥夺了更多的关注。相反，“香菜”是这种植物的学名“扎根洪妙”

香菜是伞形科伞下的一种草本植物，又名芫荽。从这个昵称也可以知道它不是中国本土的。香菜的祖先来自地中海沿岸和中亚地区，现在已经在世界各地广泛种植。一般出现在厨房角落的小花盆里，是大家熟悉的增味蔬菜。

香菜外形细长，呈淡绿色，像一个缩小的香菜，所以又叫芫荽、香菜。那么，香菜最初是如何被发现的，又是如何历经变迁才成为世界的广阔痕迹的呢？香菜与人类共同生活的背后给出了怎样的传说？

芫荽的起源和发展

芫荽起源于该物种起源和繁盛的地中海沿岸，其原始物种也发现于中亚。但被驯化为植物的具体时间和时机，由于考证时间太长，已经有些模糊。也许它和其他来源混乱的植物一样，是偶然进入人类祖先的栽培范围的结果。简而言之，芫荽的悠久历史暗示了它古老的生命历程。

得益于古代的墓葬文明，当时人们用现存物品作为陪葬品的传统，为后人再次还原历史风貌提供了详实的证明。考古学家曾经在3300多年前的古埃及法老图坦卡蒙的墓穴中发现了香菜的种子，而科学家利用现代科技发现，当时的香菜与现在人们常吃的香菜并无不同。古埃及人是否从那时开始工业化种植香菜不得而知，但香菜从那时起就开始出现在人们的视野中。

后来古希腊古罗马的一些拉丁文文献证明香菜的食用价值和药用价值开始存在。芫荽作为一种风味独特的辛辣蔬菜，被希腊人放入烹饪中，他们用它来保存肉类。事实也证明，香菜的刺激性气味有一定的杀菌作用，可以起到防腐的作用。

古罗马人还在用胡萝卜、土豆、洋葱等食材炖的汤中加入香菜和欧芹，以增加风味和治疗肠胃不适的患者，或者在寒冷季节到来时用香菜肉汤预防疾病。

《博物志》成书于西晋，是继《山海经》之后中国又一部著名的志怪小说集。其内容广泛，包罗万象，不仅有奇闻异事，还有许多关于史实的原始材料。芫荽出现在卷轴中，博物志上有云“张骞带回西域，固石榴、核桃、大蒜、芫荽……”。

据记载，香菜是汉代张骞出使西域后，经由陆上丝绸之路从国外带回的种子，后在中国种植。但由于博物学的内容和性质与流传下来的各种版本的前提相矛盾，以及有人考证香菜在中国出现的时期早在张骞出使西域之后，许多学者对此说法持保留态度，香菜进入中国的真相仍需进一步探讨。

但是在《齐姚敏书》中，关于芫荽的记载要可靠得多。书中详细论述了种植香菜的各种前提条件，比较了不同地区、不同方式种植的香菜品质的差异，指导了当时农民在种植香菜时应该注意的细节。此外，香菜的吃法也在列，腌制香菜是书中特别提到的内容，对于延长香菜的保质期有着非凡的意义。

芫荽的药用价值，中医也有研究。《食经》中记载，香菜能“调食降气”，即调积食，顺气；《食疗本草》中也说能“益五脏，补筋脉，控谷饮食，治肠风”；明代李时珍所著的《本草纲目》，全面完整地总结和论述了香菜的归经及其功能主治，辛温，芳香通经，心脾内，四肢外。说明香菜可以芳香养胃，祛风解毒，利水消肿，行气活血，与古罗马、古埃及的医学记载高度一致。

香菜的人文故事和文化内涵

由于香菜与我们祖先的密切关系，香菜的文化积淀非常丰富，其内容在民间传说和文学经典中也常有发现。在《说文解字》中，最早解释香菜，对鱼有毒。“芝”，香口也。揭示了香菜名字的由来。但在汉初，香菜被称为“芫荽”。

到了十六国，后赵石勒称帝。他以为自己是大会半决赛，听这个名字就很不好听——“胡是禁忌，所以金粉人都叫胡玮炜为”，胡玮炜改名为(又称“魏源”)。后来，这些

相传，商朝末年，商纣王昏庸。他迷恋妖妃，迷信朝臣，毁了忠良的国事，害得整个国家苦不堪言。这时，周文王遵从上帝的旨意，召集那些对大企业长期失望的州长们讨伐商纣王。

赵公明违抗上帝的意志，帮助商纣王反击，并在战斗中牺牲。他的三个姐姐小芸、肖琼和碧霄仙子为了给哥哥报仇，与姜子牙进行了斗争。两军交战混乱时，二郎放出了狗小天，狗小天四处游荡了两圈。时机一到，他就撕开了碧霄仙子的裤子。

碧霄仙子，一个女孩天生就有羞耻感。她脸红了，慌忙蹲下来。两姐妹见状，赶紧跑过去，捡起一块很重的石头，朝狗扔去。狗被砸得不省人事，但毕晓对狗恨之入骨。她给狗剥皮去骨，炖了一大锅狗肉，喝了汤，还是不服气。她把狗的狗皮挖出来，埋在一个深坑里，这让她好受一些。不过，哮天犬也是一只开悟的仙犬。他的皮毛开始在土里生长，长出来的绿色小苗就是香菜。

南朝想和北魏搞好关系，于是派出使节，北魏设宴招待。席间，另一种汤很香，盖过了其他菜。使节问是什么，回答是放在香草里，然后香草在南朝开始流行。这香草是香菜。

香菜在我国佛教和道教中不属于蔬菜范畴。中国《盐井》曾说，吃此菜者，生于不见诸佛之地，为人所恨。意思是吃香菜的人一辈子见不到佛，会被别人讨厌。可见佛教中吃香菜是有罪的；道教也把香菜归为“五禽肉之一”。

甚至还有一种说法，把香菜蘸上雄黄酒，洒在受惊的孩子身上，可以驱邪。香菜甚至厌恶道教中的鬼神；不仅在中国，在外国基督教中，香菜也被认为具有刺激性，会激发人陷入无尽的欲望。东西方香菜吃法的差异，也可以看作是不同饮食文化的产物。中国人用它来调味，而外国人有油炸它的传统。但是，两人煮的香菜却是另一番风味。

香菜2名字的由来。香菜的功效

香菜的功效是1，调理肠胃。

香菜的辛香能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的作用。

香菜的功效2、治疗感冒

身体强壮，身体健康，偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

香菜的功效3、祛寒

香菜性温，脾胃虚寒者可适量食用香菜，以暖胃散寒，助消化，缓解胃痛。煮粥的时候放橘皮和生姜暖胃散寒，刚好煮粥前撒芫荽粉做成芫荽粥喝。

香菜的功效4。消除鱼腥味，提升口感。

香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是挥发油。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。

香菜的功效5、发汗、清热、透疹

香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。

二、香菜的作用

香菜的作用有哪些？香菜辛温，入肺、脾经。具有发汗透疹、消食降气、健脾和中的功效。适应症:麻疹初期，出现暴露不良、食积、食欲不振、脱肛等症状。

香菜名字的由来3 '香菜的功效和作用香菜的药用价值

1和香菜的功效与作用

香菜味辛，性温，可归肺经、胃经。发汗、透疹、化积是其最重要的功效。通常用于人体村疹、食积、脱肛、消化不良等多种疾病的治疗，治疗效果非常明显。

2、香菜可以治伤风感冒

治伤风感冒是香菜药用价值的最好体现。人感冒、伤风后，可加入香菜30克、麦芽糖15克，再加入半碗米汤，然后一起放在锅里蒸，待凉后取出食用。

3、荠菜可以治胃寒和胃痛

香菜可以治疗人体胃寒和胃痛。治疗时可将一公斤芫荽叶浸泡在500克酒中，三天后取出芫荽叶直接饮用，每次用量在15-20克之间。

4.香菜可以治高血压。

香菜对人体高血压也有很好的治疗作用。治疗时，取鲜芫荽10克，加入葛根10克，用清水共煎。煎煮后的药汁可过滤服用，每日早晚各服一点，十天为一个疗程。经过一个疗程的治疗，大多数患者的血压可以恢复正常。

香菜是我国常见的草本植物，多见于我国广东、广西、贵州、云南等地。这种植物有一种天然的香味，它的温性可以预防和缓解感冒，治疗人类的肠炎和腹泻。平时可以当野菜吃。今天我就来介绍一下香菜的功效和作用，同时让大家知道，吃香菜有一些禁忌。

香菜的功效和作用

1，补充营养

虽然香菜是一种野菜，但是它的营养价值极高，可以为人体补充大量的碳水化合物，还可以使人体吸收一些微量元素和矿物质。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，改善人体多器官功能。经常食用可以增强身体素质，提高人体健康水平。

2、开胃消食

刺激食欲，促进消化也是湘菜最重要的功效，因为湘菜中含有丰富的挥发油和定向物质，能促进消化液的分泌，消除胃肠炎症，改善胃肠的消化功能，对人体经常出现的厌食、消化不良有特别好的缓解作用。

3.疏散风热

散风热，提高身体抗病毒能力，都是湘菜的重要功能。在流感高发季节，人们可以通过多吃熏香来提高抗病毒能力，可以预防病毒性感冒的发生。此外，人们在风热感冒时，可以及时用它烧水，也可以使不适迅速消失。

香菜的禁忌。

香菜虽然是野生植物，但无毒。一般人吃了没有明显的副作用，但是有一些食用禁忌。最重要的禁忌是不要过量服用，否则会增加身体很多器官的负担。另外，患有慢性病的人尽量不要吃香菜，因为它属于毛发，容易使慢性病复发。

以上不仅让你知道了香菜的功效和作用，还让你知道了香菜的禁忌，让你知道了吃香菜的好处是什么。以后可以放心食用，但食用时要注意其禁忌，以免食用后对身体造成不良影响。