蛋白质序列分析的研究历史

桑格在1943-53确定了牛胰岛素的一级结构，1958获得诺贝尔化学奖。

1958年，Moore和Stein基于Sanger和Edman测序法设计了氨基酸自动分析仪，获得了1972年诺贝尔化学奖。

历史上第一个氨基酸序列被确定的酶(1960)-核酸酶(124aa)。