广东韶关有哪些特色美食？

广东韶关有哪些特色美食？韶关是广东省的地级市，位于广东省北部。是客家文化的聚集地，中国优秀旅游城市。可以用12个字来概括——“历史名城，风景秀丽，民族风情”。所以，自然有数不清的特色美食。今天，边肖分享广东韶关最值得推荐的六大特色美食。让我们来看看。

1.酸笋焖鸭

酸笋焖鸭是广东韶关的一道具有汉族风味的名菜。巧妙的搭配让鸭肉腥，酸笋口感更软。完全由鸭肉本身的油制成，保持了原汁原味，而且更酸更开胃。这是一种罕见的美味。因为有酸笋的参与，辣味更差，口感太高。我甚至可以配三碗酸辣米饭！

二、铜勺蛋糕

铜勺糕是广东韶关著名的传统小吃。吃起来有点像酥脆的牛耳，但是饼底比较薄，咸咸的，上面有花生或者豌豆。花生吃起来有点甜，但是容易腻，豌豆味道比较淡，更容易吃出蛋糕本身的香味。边肖，我觉得豌豆更好吃，配上葡萄酒就更棒了！

3.大唐红烧肉

大唐红烧肉是广东韶关曲江的传统地方菜，在韶关久负盛名。边肖我是广东韶关的客家人。这道菜是我每年回家都会吃的。它是咸的和甜的。一般多是咸的，南方奶是精华。肉是芋头、肉和芋头混合在一起的。大唐做好的红烧肉肥而不腻，入口绵软，是肉食爱好者。

第四，山坑炒田螺

山坑炒蜗牛是广东韶关的传统小吃。山坑蜗牛是一种黑色的蜗牛，生长在流动的溪流中，水质清澈，无污染。其形状尖而长，如小指大小，长度约为小指的一半。山坑田螺虽小，但味浓，适合配鸡肉。大火之下，鲜美的肉吸收满满的汤汁，香气四溢。

五、冷水五花肉

桂龙冷肚是韶关的一道特色菜，其实是用五花肉做的，但是很好吃，脆嫩，韶关人很喜欢吃。五花肉洗净，用姜葱水煮熟，但要保持一定的嚼劲和口感。将五花肉洗净去姜葱水，用冰水浸泡，准备好炸花生米、葱椒丝和微甜的蒸鱼酱油。五花肉切块放在盘子里，用葱椒丝装饰，均匀浇上花生甜酱油。

六、机油盖

油皮面点是广东韶关市翁源县的特色小吃。我特别喜欢这个。刚炒热的时候很好吃。外层香脆，内层松软可口。油皮糕点闻起来很香，一口下去的美妙滋味就在舌尖上，让人想吃第二口。

以上是边肖分享的广东韶关最值得推荐的六大特色美食。你还知道什么？记得留下评论。