儿子和蛐蛐有什么区别？

Chēng是一种海洋贝类和软体动物。两种贝壳，形状狭长，外黄内白，生活在沿海海水中，也可人工养殖，肉质鲜美。有缢蛏和缢蛏。

剃刀蛤常见于潮间带沉积物中(尤其是在温带)。外壳狭长，呈剃刀状，长达20厘米。斧足大而好动，能在洞穴中快速上下移动，受惊吓时迅速缩入洞穴。用短管喂海水中的食物颗粒。

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蛏的选择方法

1，直播

选择蛏子的时候，一定要选择新鲜的。有些剃刀蛤没有触须，但是会把壳开一点。你可以用手触摸暴露在外的剃刀蛤，如果你立即合上外壳，它们就会是活的。

2、选择金壳。

看一看蛏子的壳色，一定要选择壳色金黄，表面光亮，颜色浅，花纹清晰的为上品。因为金壳薄但肉厚。黑黑壳的蛏子不能用，壳厚肉少。

3、选择带泥且不泡水的。

挑选蛏子的时候，要选有泥的，没有泡水的。不泡水的蛏子更好吃，所以尽量选择带泥不泡水的蛏子。

4.选一个大而全的

要选择大而完整的蛏子，肉质饱满，色泽淡黄，质地干燥，微咸，完整无泥沙杂质。

5.选择正确的品种(索伦)

选择蛏子的时候也可以注意品种。市面上最常见的蝎子是剃刀蝎和蝎子王。小蝎子叫剃刀蝎，大蝎子叫竹蝎或蝎子王。索伦的肉质比索伦更肥更厚。