Xi是陕西还是陕西？

xi安(陕西省会，十三朝古都)陕西的xi安泛指Xi安(十三朝古都陕西省会)，Xi安古称长安、濠江，是陕西省会，副省级城市，关中平原城市群核心城市，丝绸之路起点城市，一带一路核心区，中国西部重要中心城市，国家重要的科研、教育和工业基地。

Xi是中华文明和中华民族的重要发祥地。长安自古以来就是帝都，先后有西周、秦、西汉、、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等13个朝代在此建都。丰浩都城、秦阿房宫、兵马俑、汉未央宫、长乐宫、隋大兴城、唐大明宫、兴庆宫等。勾勒出“长安情结”。

Xi安的特色小吃:

饺子宴是Xi安著名的小吃宴，它是在挖掘和研究唐代和中国传统饺子的基础上发展成功的。Xi安饺子宴的名字主要是因为这种宴会是由各种饺子组成的。

biang biang面条是陕西关中的传统民间面食，尤其是关中小麦磨成的面粉，通常用手拉成长宽面条。

秦镇凉皮已有2000多年的历史，秦镇当地传说秦始皇时期就开始有凉皮了，是给皇朝的贡品。由米粉制成，主要产于户县秦镇，又名秦镇米皮，将米粉制成糊状，平铺于多层竹笼中，蒸熟，凉面嫩、细、薄、软，风味独特。

牛羊肉泡馍是Xi的一种著名小吃。用优质牛羊肉和调料熬制，汤汁保留。将烤好的“虎背菊心”——脱脱馒头切碎，加入辅料煮熟。它的特点是:腐肉汤浓，醇厚可口，黏滑。

肉夹馍是陕西乃至西北大部分地区的著名小吃，起源于战国时期，当时被称为“冷鲜肉”。在Xi安，老贾凡几乎成了腊肉的代名词。樊姬腊肉由范凤祥父子于1925年创办，至今已有70多年的历史。1989参加商务部“金顶奖”评选活动，被评为优秀产品。

馒头的外观呈棕褐色，色泽光亮，凹边凸出，像一个椭圆形的小金盆。咬下后层次分明，外脆内软，咸鲜可口，经久耐贮。这种馒头是用精白面、油盐(糖)和一些花椒叶，做成馒头，烘烤而成。具有香脆咸味、营养丰富、易消化、携带方便、保存期长的特点。

腊肉是用锅做的一种酱肉，但比普通酱肉脆而烂，吃起来鲜而长。由于选料考究，调味全面，加上使用了老汤，腊肉与众不同，特色明显。人们称赞它为:“肥肉不油腻，瘦肉不能满油。”不用咬着牙烂掉，吃了之后香味还会持续很久。"

参考资料:

百度百科-陕西Xi安